礼物已包装好，您可能正在为圣诞老人准备饼干和威士忌，但如果您想停下来品尝新威士忌，请继续阅读。
Macallan与 Roca 兄弟合作推出了限量版单一麦芽威士忌。Macallan: Distil Your World: The London Edition 售价 4,500 美元，有 2,000 瓶可供选择。
一个名为Shibui 的新日本威士忌品牌在美国首次亮相，推出了一系列单一谷物大米威士忌和“纯麦芽威士忌”——日本麦芽威士忌与进口单一麦芽苏格兰威士忌的混合。该阵容可在多个州使用，范围从 50 美元到 1,000 美元以上。
来自中国的第一款威士忌已经登陆美国海岸。由Aiko Importers装瓶的Goalong 5 年单一麦芽威士忌售价为 150 美元，可用瓶数不足 3,000 瓶。
Phenomenal Spirits推出 RY3，一种混合黑麦威士忌。它在大西洋中部以 55 美元的价格出售，并计划进行扩建。
Bardstown Bourbon Co.正在推出第二批 Phifer Pavitt Reserve（125 美元；8,484 瓶），以及第四版 Fusion（60 美元；54,000 瓶）和 Discovery（130 美元；21,000 瓶）。
最后，Barrell Craft Spirits将发布其波本威士忌的第 027 批次。限量版威士忌售价为 90 美元。
请继续阅读以获取完整详细信息。
麦卡伦蒸馏你的世界：伦敦版
MACALLAN DISTIL YOUR WORLD: THE LONDON EDITION
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：未说明
Proof：57.5% ABV
价格：4,500 美元瓶
发布：2020 年 11 月
可用性：2,000 瓶
需要知道：
Macallan 威士忌制造商 Steven Bremner 与 Joan, Josep 和 Jordi Roca 之间的合作，他们拥有着名的西班牙餐厅El Celler de Can Roca，这款威士忌结合了六个 oloroso 雪利酒调味的欧洲橡木桶。目标是唤起伦敦的感官体验，威士忌旨在搭配由 Roca 兄弟掌舵的新纪录片系列。
威士忌倡导者说：
Macallan 和 Roca 兄弟之前合作过第二版（90 分），但这种威士忌更加稀有和昂贵。正如您所料，它的包装很豪华，有一个大的展示盒，上面有伦敦式的细节，比如砖砌和地图般的雕刻。
涩日本威士忌 SHIBUI JAPANESE WHISKY
风格：混合威士忌
产地：日本和苏格兰
年龄：变化
Proof：变化
价格：50 美元至 1,070 美元
发布：2020 年秋季
可用性：AZ、CA、CO、CT、FL、HI、IL、IN、MN、NJ、NY、NM、内华达州、德克萨斯州和华盛顿州
需要知道：
Shibui 是一家相对较新的公司，主要从事精馏和调酒，主要使用日本蒸馏威士忌，有时也会加入苏格兰威士忌。Shibui 品牌有两条线，每条线都以其主要酿酒厂的城市命名：新泻系列和冲绳系列。
新泻系列包括：
- Shibui Grain Select — 43% ABV，50 美元。日本和苏格兰小麦谷物威士忌的混合物，在波本威士忌、oloroso 雪利酒和水楢橡木桶中熟成。
- Shibui 纯麦芽——43%，70 美元。混合来自日本和苏格兰低地的单一麦芽威士忌，在波本威士忌、奥罗索雪利酒和水楢橡木桶中成熟。
- Shibui 纯麦芽 10 年——43%，140 美元。混合来自日本和苏格兰低地的单一麦芽威士忌，在波本威士忌、oloroso 雪利酒和水楢橡木桶中陈酿至少 10 年。
冲绳系列全部由泰国籼米制成，用冲绳的黑曲发酵 ，包括：
- Shibui 8 年单一谷物——40% ABV，146 美元。在 Shinzato Distillery 酿酒厂制造，并在曼萨尼亚和 Fino 雪利酒桶中陈酿。
- Shibui 10 年陈酿白橡木单谷物——43% ABV，170 美元。在 Masahiro 酿酒厂制造，并在原始欧洲白橡木桶中陈酿。
- Shibui 10 年波本桶单一谷物——40% ABV，170 美元。由 Shinzato Distillery 酿造，并在波本酒桶中成熟。
- Shibui 15 年单一谷物——43% ABV，216 美元。由 Masahiro Distillery 酿制，并在曼萨尼亚和菲诺雪利酒桶中熟成。
- Shibui 18 年雪莉橡木单谷物——40% ABV，300 美元。在 Kumesen Distillery 酿酒厂制造，并在曼萨尼亚和菲诺雪利酒桶中成熟。
- Shibui 30 年单一谷物——43% ABV，1,070 美元。在 Masahiro Distillery 酿酒厂制造，并在波本威士忌、雪利酒和欧洲原始橡木桶中陈酿。
威士忌倡导者说：
许多日本威士忌并非完全在日本制造，这是一个公开的秘密，而 Shibui 实际上正在将其作为其信息的一部分，公开分享其混合物包括来源液体。
它的冲绳系列包括所有以大米为原料的威士忌，这篇威士忌倡导者 文章详细解释了一种相对较新的现象。Shibui 威士忌所使用的大米和曲子与其他生产商使用的那些菌株略有不同，但我希望这些威士忌的味道仍然非常相似。
世界威士忌协会 高朗 5 年中国单一麦芽威士忌
WORLD WHISKEY SOCIETY GOALONG 5 YEAR OLD CHINESE SINGLE MALT
风格：单一麦芽
产地：中国
陈年：5 年
Proof：40% ABV
价格：150 美元
发布：2020 年秋季供应量
：2,884 瓶
需要知道：
这款单一麦芽威士忌在中国东南部湖南省的一部分中国长沙高隆酒厂生产，在波本酒桶中陈酿 5 年。
威士忌倡导者说：
Goalong Distillery 于 2020 年 9 月开设了一家新工厂，但根据 Aiko Importers 合伙人 Alex Kogan 的说法，Goalong 在扩建之前多年来一直在蒸馏威士忌。爱子正在发布 Goalong 单一麦芽威士忌，作为其世界威士忌协会标签的一部分，其中还包括包装在精致醒酒器式瓶子中的波本威士忌和其他威士忌。
非凡烈酒 RY3
PHENOMENAL SPIRITS RY3
风格：混合黑麦威士忌
原产地：加拿大印第安纳州和阿尔伯塔省
年龄：未说明
Proof：50% ABV
价格：55 美元
发布时间：2020 年 12 月
可用性：在美国阿拉巴马州、德州、马里兰州、密西西比州和华盛顿特区出售，并计划进行扩张
需要知道：
这种混合物中包含三种成分的威士忌，年龄从 3 年到 12 年不等：95% 来自 MGP 的黑麦、100% 来自 Alberta Distillers 的黑麦和来自 MGP 的轻质威士忌。混合后，威士忌在 Ron Izalco 朗姆酒桶中熟成。
威士忌倡导者说：
Phenomenal Spirits 已聘请前Jos. A. Magnus & Co. 的Matt Witzig作为主调酒师和首席运营官领导其威士忌业务。该公司还生产 Ron Izalco，并计划在不久的将来启动单桶威士忌项目。
巴德斯顿 波本威士忌公司 合作系列 费弗 帕维特 珍藏（2020 版）
BARDSTOWN BOURBON CO. COLLABORATIVE SERIES PHIFER PAVITT RESERVE (2020 RELEASE)
风格：成品波本威士忌
产地：田纳西州
年龄：10 年
Proof：50% ABV
价格：125 美元
发行日期：2020 年 12 月供应量
：8,484 瓶
需要知道：
作为2019 年 5 月首次发布的后续产品，这款源自田纳西州的波本威士忌在新烧焦的橡木桶中陈酿 10 年，然后在纳帕谷 Phifer Pavitt 酒厂的赤霞珠桶中陈酿 18 个月。
威士忌倡导者说：
Bardstown Bourbon Co. 用它的 Collaborative 系列做了各种各样的创意装饰，从雅文邑到苹果白兰地，但这是它第一次重复合作。显然，酿酒厂喜欢第一次运行的结果——我们也喜欢，因为我们给 2019 年发布的 Phifer Pavitt Reserve 92 分。
与这款成品波本威士忌同时，Bardstown Bourbon 将发布其 Fusion（60 美元；54,000 瓶）和 Discovery（130 美元，21,000 瓶）纯波本威士忌的第四批。
巴雷尔波本威士忌（第 027 批） （BARRELL BOURBON (BATCH 027)）
风格：纯波本威士忌的混合
产地：KY、IN 和 TN
年龄：未说明
Proof：57.85% ABV
价格：90 美元
发行日期：2021 年 1 月
可用性：限量版
需要知道：
这批 Barrell 包括不同年龄和风格的波本威士忌，包括 5 年和 8 年的小麦波本威士忌，以及 5、6、8、9、13 和 15 年的黑麦波本威士忌。
威士忌倡导者说：
Barrell 如此频繁地推出新批次，以至于几乎没有一期Whisky Advocate会在没有审查购买指南中的最新产品的情况下出版。我们在《秋季购买指南》中评论了 Barrell Batch 024，得分为93 分，并将在冬季刊中对 Batch 025 进行评论，该评论将于 2021 年 1 月 5 日上架。更多内容将在 2021 年春季推出！