THOMAS S. MOORE 波特桶熟成波本威士忌 （THOMAS S. MOORE PORT-CASK FINISHED BOURBON）

风格：成品波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：49.45% ABV
价格：70 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：限量版

需要知道：

这款波本威士忌在 Barton 1792 Distillery 酿造，最初在新烧焦的橡木桶中成熟，然后在红宝石波特酒桶中平均陈酿 3 年。

THOMAS S. MOORE 霞多丽桶熟成 波本威士忌 （THOMAS S. MOORE CHARDONNAY-CASK FINISHED BOURBON）

风格：成品波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：48.45% ABV
价格：70 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：限量版

需要知道：

与上述威士忌类似，这种波本威士忌在霞多丽酒桶中经历了大约 4 年的漫长二次成熟。

THOMAS S. MOORE 赤霞珠木桶熟成波本威士忌 （THOMAS S. MOORE CABERNET SAUVIGNON-CASK FINISHED BOURBON）

风格：成品波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：47.65% ABV
价格：70 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：限量版

需要知道：

同样在 1792 年巴顿酿造，这款波本威士忌在赤霞珠木桶中陈酿了大约 2.5 年。

威士忌倡导者说：

这个新品牌于 1792 年在 Barton 制造，以最初建造酿酒厂的人的名字命名。Thomas S. Moore 系列将始终专注于延长二次成熟时间，并将在未来版本中采用多种酒桶类型。就像几乎所有 Sazerac 威士忌一样，这些都是分配的产品；每年秋季都会推出新的瓶装产品。

卡托汀溪 拉格纳罗克 黑麦  CATOCTIN CREEK RAGNARÖK RYE 

风格：成品黑麦
产地：弗吉尼亚
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：99 美元
发行日期：2021 年 2 月
可用性：限量版；第一批2000瓶

需要知道：

使用 100% 黑麦——Hazlett、Brasetto 和 Ryeman 菌株制成——这种威士忌在新烧焦的橡木桶中陈酿。在成熟过程结束时，将枫木和樱桃木的木条添加到桶中。这款威士忌是与重金属乐队 GWAR 合作装瓶的。

威士忌倡导者说：

乐队和音乐家与酿酒厂合作推出威士忌并不是什么新鲜事，但似乎是一种增长趋势，尤其是在金属乐队中；Metallica、Slipknot 和 Scorpions 都有自己的品牌。现在 GWAR 加入了他们——无疑是他们中最 离奇的一群。他们为什么选择 Catoctin Creek？也许是当地的联系：乐队最初在弗吉尼亚州里士满成立，而 Catoctin Creek 是该州领先的酿酒厂之一。

PROOF AND WOOD 眩晕 （PROOF AND WOOD VERTIGO）

风格：混合威士忌
产地：印第安纳
年龄：未说明
Proof：52.5% ABV
价格：150 美元
发布：2020 年秋季
可用性：1,000 瓶

需要知道：

这种威士忌混合了 MGP 酿酒厂的多种不同原料：

• 1992 年和 2008 年蒸馏的淡威士忌
• 2012 年蒸馏 95% 的黑麦
• 2015 年蒸馏的波本威士忌（75% 玉米、21% 黑麦、4% 麦芽大麦）

威士忌倡导者说：

美国混合威士忌的名声很差——有时是当之无愧的，因为当低度混合酒包含很少的纯威士忌和大量的中性谷物烈酒时，产生的饮料味道微乎其微，几乎不像普通的波本威士忌、黑麦或其他未混合威士忌。幸运的是，过去几年美国生产商掀起了混酿浪潮，混酿商放弃了中性谷物烈酒，转而使用可口的真正威士忌。

Vertigo 加入了这些新调混合酒的行列，通过使用淡味威士忌重新演绎旧范式——但颠覆了它，因为淡色威士忌比几十年前更陈年。最重要的是，装瓶Proof比混合威士忌通常的 40% ABV 高出很多；总而言之，结果是味道浓郁、功能强大，与过去温和、轻盈的混合世界截然不同。

惠斯勒 P.X. 我爱你单一麦芽威士忌（THE WHISTLER P.X. I LOVE YOU SINGLE MALT）

风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：45 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：伊利诺伊州、明尼苏达州和威斯康星州，计划扩大

需要知道：

最初在波本桶中成熟，这种单一麦芽威士忌在 Pedro Ximénez 雪利酒桶中陈酿 9 个月。

惠斯勒 5 年酒窖单一麦芽威士忌 （THE WHISTLER 5 YEAR OLD BODEGA CASK SINGLE MALT）

风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：5 年
Proof：46% ABV
价格：45 美元
发布时间：2020 年 12 月
可用性：伊利诺伊州、明尼苏达州和威斯康星州，计划扩大

需要知道：

这种三重蒸馏的单一麦芽威士忌在雪利酒桶中度过了 5 年的成熟期。

威士忌倡导者说：

惠斯勒威士忌由 Boann Distillery 生产，今年早些时候在美国首次亮相，其中包含一系列混合威士忌，包括几种桶装。除了几个非常有限的版本之外，这些是第一批在美国推出的单一麦芽威士忌。在即将发布的购买指南中寻找评论！

布克的 2020-03“猪皮批次” （BOOKERS 2020-03 "PIGSKIN BATCH"）

风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：6 年 7 个月零 7 天
Proof：63.65% ABV
价格：90 美元
发布时间：2020 年 12 月
可用性：限量版

需要知道：

Booker's 今年的第三个也是最后一个版本被称为“Pigskin Batch”，以发布对 Booker Noe 对足球的热爱。他在高中打球，上大学时甚至在肯塔基大学队训练。

威士忌倡导者说：

Booker 每年通常有四批（以前是六批），但这是 2020 年的最后一批。然而，根据该品牌的公关人员的说法，这不一定是先例；归根结底是当酿酒大师 Fred Noe，Booker 的儿子，确定一批可以发布时。希望我们能在 2021 年重回四瓶 Booker's 装瓶——这是期待新年的另一个理由！

巴尔的摩烈酒公司 POST EPOCH 烤桶装黑麦（BALTIMORE SPIRITS CO. POST EPOCH TOASTED BARREL-FINISHED RYE）

风格：成品黑麦
产地：马里兰州
年龄：3 Year Old
Proof：50% ABV
价格：60 美元
发布日期：2020 年 12 月供应量
：180 瓶；仅在酒厂出售

需要知道：

在新的烧焦的橡木桶中成熟后，这种黑麦被转移到烘烤过的橡木桶中陈酿 1 年。

威士忌倡导者说：

Baltimore Spirits Co. 将在 2020 年庆祝成立五周年，并且似乎正在加速其已经很重要的创新活动；这是它今年的第四个 Post Epoch 限量版。酿酒厂很小但很强大：下次您在巴尔的摩时非常值得一游（大流行限制允许）。

格兰威特 CELLAR 系列（2020 年发布） （GLENLIVET CELLAR COLLECTION (2020 RELEASES)）

风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：变化
Proof：变化
价格：900 英镑至 9,000 英镑
发布日期：2020 年 12 月
可用性：非常有限；不在美国出售

需要知道：

这款非常陈年的 Glenlivet 包括四种产品，均以桶强装瓶，未经冷凝过滤：

• 格兰威特 30 年——49% ABV，900 英镑，240 瓶
• 格兰威特 33 年——48.8% ABV，1,500 英镑，90 瓶
• 格兰威特 38 年——41.1% ABV，6,500 英镑，30 瓶
• 格兰威特 40 年——46.4% ABV，9,000 英镑，18 瓶

威士忌倡导者说：

除了这些稀有的 Glenlivet 之外，母公司 Chivas Brothers 还提供两种稀有的 Aberlour 单一麦芽威士忌和三种陈年稀有的 Scapa 单一麦芽威士忌。这些威士忌都是收藏品，价格也相应调整——1977 年的 Scapa（12 瓶）高达 15,000 英镑。不幸的是，它们不在美国出售，但如果您是那种正在寻找此类威士忌的收藏家，那可能不是障碍。