密苏里州已加入肯塔基州和田纳西州,为其自己的威士忌风格制定了具体规则——在这种情况下,密苏里州波旁威士忌。我们与酿酒商讨论了这项措施,其中包括对由密苏里州种植的橡木制成的桶的不寻常要求。但是对于那些前往酒类商店的人(顺便说一下,您每次旅行都应该这样做),有几种新的威士忌可以寻找。
Laphroaig正在推出 2019 年的 Cairdeas。今年,它是酒厂 Triple Wood 表达的桶装强度(59.5% ABV)版本。它以 80 美元的价格限量发售。
在确认其Quinta Ruban 表达从 12 岁到 14 岁之后不久,Glenmorangie透露它正在放弃 Nectar D'Or 的年龄声明,该酒之前在 12 岁装瓶。威士忌的价格(77 美元)和供应情况保持不变。
Loch Lomond Distillery与职业高尔夫球手 Cristie Kerr 合作发布了一款特别版的 2002 年份单一麦芽威士忌,在她的酿酒厂Kerr Cellars 的黑比诺桶中完成。售价 200 美元,有 4,000 瓶可供选择。关于威士忌和可儿与洛蒙德湖合作的更多细节可以在我本周早些时候发表的深入文章中找到。
来自Distell苏格兰酿酒厂家族的几款新威士忌即将在美国上架 有一款 2006 年的Deanston在奶油雪利酒桶中完成(105 美元),还有一款在 New Holland Dragon's Milk黑啤酒桶中完成的 Deanston(70 美元),以及1988 年的Bunnahabhain在马萨拉木桶中完成。此外,Spec 的零售连锁店正在获得其他几种单一麦芽威士忌的全部美国配额,包括 1999 年Tobermory(190 美元)、1997 年 Ledaig(221 美元)、2007 年 Bunnahabhain(125 美元)、2002 年 Deanston(263 美元)和 19910 年 Deanston(2美元) . 所有威士忌都限量供应。
与此同时,丹佛的Leopold Bros.推出了 4 岁的纯波旁威士忌,使用传家宝黑麦和自家发芽的大麦制成。波旁威士忌目前在科罗拉多州以 50 美元的价格出售,随后将扩大分销范围。
巴雷尔最新一批波旁威士忌(第 020 批)正在推出,由来自田纳西州和肯塔基州 10-14 岁的波旁威士忌组成。这款威士忌限量供应,售价 90 美元。
最后,一种来自芬兰Teerenpeli Distillery的新单一麦芽威士忌正在登陆美国 Teerenpeli Portti,并在港口桶中完成。它在十个州有售,价格为 125 美元。
请继续阅读以获取完整详细信息。
拉弗格 CAIRDEAS 桶强三木(LAPHROAIG CAIRDEAS CASK-STRENGTH TRIPLE WOOD)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(艾莱岛)
年龄:未说明
证明:59.5% ABV
价格:80 美元
发布时间:2019 年 7 月
可用性:限量版
需要知道:
2019 年发布的 Cairdeas 是 Laphroaig Triple Wood 的增强版:首先在波旁酒桶中成熟,然后是四分之一桶,最后是欧洲橡木 oloroso 雪利酒桶。但不是以 48% ABV 装瓶,这是一种桶强度表达,时钟为 59.5% ABV。
威士忌倡导者说:
Laphroaig Triple Wood在购买指南中获得93 分。这个版本的酒精含量增加了 24%;从逻辑上讲(因为酒精含有大量风味分子,因此酒精度越高 = 风味越多),它应该更美味。请继续关注威士忌倡导者购买指南中的评论!
GLENMORANGIE NECTAR D'OR
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(高地)
年龄:未说明
证明:46% ABV
价格:77 美元
发布时间:2019 年 7 月
可用性:广泛可用
需要知道:
以前是 12 岁的表达,这款苏玳桶装威士忌现在是无年龄声明。
威士忌倡导者说:
大多数威士忌爱好者都对取消年龄声明感到失望,而 Glenmorangie Nectar D'Or(88 分)是否会在 12 年之后保持其高品质还有待观察。另一方面,该品牌刚刚将 Quinta Ruban 的年龄从 12岁提高到 14 岁,并保持价格不变——所以这也不全是坏消息。
洛蒙德湖 2002 年克尔酒窖红酒木桶熟成(LOCH LOMOND 2002 KERR CELLARS RED WINE CASK-FINISHED)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(高地)
年龄:16 年
证明:48.1% ABV
价格:200 美元
发布时间:2019 年 6 月供应量
:4,000 瓶
需要知道:
这种单一麦芽威士忌于 2002 年蒸馏,大部分时间都在波旁酒桶中度过,然后在Kerr Cellars 的黑比诺酒桶中陈酿 10 个月,Kerr Cellars是职业高尔夫球手 Cristie Kerr 拥有的加州酿酒厂。
威士忌倡导者说:
上周我会见了 Cristie Kerr,讨论了苏格兰威士忌、葡萄酒以及与 Loch Lomond 的合作对她的专业和个人意义。
迪恩斯顿 2006 年奶油雪利酒桶熟成(DEANSTON 2006 CREAM SHERRY CASK-FINISHED)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(高地)
年龄:13 年
证明:54.2% ABV
价格:105 美元
发布时间:2019 年 9 月供应量
:2,000 瓶,其中 480 瓶用于美国
需要知道:
这种威士忌于 2006 年 1 月 27 日蒸馏,首先在重新灌装的猪头中成熟。2016 年 5 月 19 日,它被转移到奶油雪利酒猪头中进行了漫长的收尾——将近三年。
DEANSTON DRAGON'S MILK STOUT 木桶熟成(DEANSTON DRAGON'S MILK STOUT CASK-FINISHED)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(高地)
年龄:未说明
证明:50.5% ABV
价格:70 美元
发布日期:2019 年 9 月供应量
:1,914 瓶
需要知道:
这种单一麦芽于 2012 年 12 月蒸馏,首先在重新烧焦的木桶中成熟,然后于2017 年 10 月转移到密歇根州新荷兰酿酒厂的龙乳烈性桶中。
威士忌倡导者说:
这两个 Deanstons 都有相对不寻常的饰面。虽然雪利酒桶对于苏格兰威士忌来说是非常普通的,但它们通常是 oloroso 或 PX;不太常见的是奶油雪利酒,这种风格通常将干雪利酒与甜酒混合,甚至与葡萄汁混合。与此同时,啤酒桶装威士忌现在已经成为佳能的一部分,但迪恩斯顿使用纽荷兰啤酒桶完成这款酒这一事实很有趣——尤其是考虑到纽荷兰生产的波旁威士忌和黑麦酒是用龙乳黑啤酒制成的。
布纳哈本 1988 马沙拉木桶熟成(BUNNAHABHAIN 1988 MARSALA CASK-FINISHED)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(艾莱岛)
年龄:30 岁
证明:47.4% ABV
价格:625 美元
发布时间:2019 年 11 月供应量
:1,260 瓶,其中 240 瓶用于美国
需要知道:
这种威士忌于 1988 年 12 月 1 日蒸馏,在“传统橡木桶”(即前波旁威士忌,可能是第二或第三次灌装)木桶中熟成,直到 2016 年 7 月 7 日,它被转移到马萨拉木桶中。
威士忌倡导者说:
马沙拉木桶精饰变得越来越普遍;最近发布的产品包括限量版 Knappogue Castle 12 年陈酿、最新装瓶的Tullibardine The Murray和Red Spot。
SPEC 的独家单一麦芽威士忌(SPEC'S EXCLUSIVE SINGLE MALTS)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(各种)
年龄:变化
证明:变化
价格:变化
发布时间:2019年9月
可用性:有限
需要知道:
德克萨斯零售连锁店Spec's获得了来自 Distell 苏格兰酿酒厂家族的几种限量版单一麦芽威士忌的专有权:
- Tobermory 1999 Marsala Cask-Finished — 55.7% ABV,190 美元,美国 180 瓶
- Ledaig 1997 Manzanilla Cask-Finished—52.9% ABV,221 美元,228 瓶在美国
- Bunnahabhain 2007 法国白兰地酒桶成品 — 52.5% ABV,125 美元,美国 540 瓶
- Deanston 1997 Palo Cortado Cask-Finished—51.8% ABV,210 美元,360 瓶在美国
- Deanston 2002 Organic Oloroso Cask-Finished—50.6% ABV,263 美元,480 瓶在美国
威士忌倡导者说:
规格的是得克萨斯州最大的零售酒类连锁店和限制性运输的法律意味着,如果你活出状态(甚至一些地方 的状态),并希望这些威士忌,你就必须购买他们的人。
利奥波德兄弟。 纯波本威士忌(LEOPOLD BROS. STRAIGHT BOURBON)
风格:纯波旁威士忌
产地:科罗拉多
年龄:4 岁
证明:45% ABV
价格:50 美元
发布时间:2019 年 7 月
可用性:CO 开始,计划扩张
需要知道:
虽然 Leopold Bros. Distillery 此前曾在 2017 年发布了 3 年陈酿的纯波旁威士忌,但该产品的混酿略有不同,且酒桶入口证明较低。这款新波旁威士忌由 64% 的玉米、21% 的麦芽大麦(包括现场发芽的两行大麦和少量特种麦芽)和 15% 的 Abruzzi 传统黑麦制成,以 50 度装入桶中% ABV,并在 Leopold Bros. 中陈酿 50 个月。垫料式仓库。
威士忌倡导者说:
“工艺”这个词的定义相当有争议,但利奥波德兄弟。对它的声称应该很少有批评者。首席酿酒师托德·利奥波德 (Todd Leopold) 花了数年时间研究传家宝谷物品种、培育独特的酵母菌,并将动手和模拟过程(例如传统的地板麦芽和垫料式仓储)作为他实践中不可或缺的一部分。他甚至委托定制的三室蒸馏器(世界上唯一的这种蒸馏器)来制作酒厂的马里兰式黑麦。经过多年的期待,我期待品尝这款 4 岁的波旁威士忌——在即将出版的威士忌倡导者杂志中寻找评论。
巴雷尔波本威士忌(第 020 批)(BARRELL BOURBON (BATCH 020))
风格:波旁威士忌
产地:多个(肯塔基州和田纳西州)
年龄:未说明
证明:53.35% ABV
价格:90 美元
发行:2019 年夏季
可用性:限量版
需要知道:
最新一批的 Barrell 波旁威士忌是纯波旁威士忌的混合物,陈酿 10 年和 14 年,产自田纳西州和肯塔基州。
威士忌倡导者说:
Barrell 的波旁威士忌在 Whisky Advocate Buying Guide 中得分很高;017批次评分90分,016批次评分89分。批次 018 和 019 将在秋季刊中进行审核 - 请继续关注!
特伦佩利波尔蒂(TEERENPELI PORTTI)
风格:单一麦芽
产地:芬兰
年龄:未说明
证明:43% ABV
价格:125 美元
发布时间:2019 年 7 月
可用性:AR、CO、CT、GA、KS、MA、NE、NV、PA 和 RI
需要知道:
这款威士忌在芬兰的 Teerenpeli 酿酒厂生产,在波旁酒桶中陈酿 3-4 年,并在波特酒桶中陈酿一年半。
威士忌倡导者说:
这是第二款在美国上市的芬兰威士忌,加入了它的姊妹品牌 Kaski,这是一种在雪利酒桶中完全成熟的轻度泥煤单一麦芽威士忌,该威士忌于今年早些时候问世。