虽然来自格兰达洛酒厂的海洋成熟爱尔兰单一麦芽威士忌距离装瓶还有几个月的时间——如果它被成功救出，那就是——现在有新的威士忌准备好了。
吉姆·拉特利奇 (Jim Rutledge) 曾是四朵玫瑰( Four Roses ) 的前首席酿酒师，他退休后开设了一家新的酿酒厂并推出了新的威士忌。虽然这个名为JW Rutledge Distillery 的项目正在进行中，但他正在使用采购的威士忌重振历史悠久的肯塔基奶油品牌。酒精度为 51% 的 11.5 年纯波本威士忌现已在少数几个州以 150 美元的价格出售。
弗吉尼亚州的Copper Fox Distillery正在重新推出其包装并推出一款新威士忌。Copper Fox Sassy 单一麦芽黑麦由 100% 麦芽黑麦制成，并在前波本酒桶中陈酿，加入新的和用过的橡木和苹果木片。它以 45% ABV 装瓶，售价 57 美元。
最后，Dillon's Small Batch Distillers of Ontario 首次将其三橡树黑麦带到美国。43% ABV 威士忌由 100% 安大略种植的黑麦制成，并在前波本威士忌、新美国橡木桶和新安大略橡木桶中陈酿。从 3 月开始，它在加利福尼亚、佛罗里达和纽约以 49 美元左右的价格上架。
请继续阅读以获取完整详细信息。
肯塔基奶油（CREAM OF KENTUCKY）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：11 ½ Year Old
Proof：51% ABV
价格：150 美元
发布：2019 年冬季
可用性：加利福尼亚州、科罗拉多州、肯塔基州、伊利诺伊州、印第安纳州、马里兰州、马里兰州和华盛顿特区的 9,000 瓶
需要知道：
前四玫瑰酿酒大师 Jim Rutledge 计划开设一家新酿酒厂，重振历史悠久的肯塔基波本威士忌品牌，作为其威士忌之一。由于计划仍在制定中，他正在装瓶这款 11 ½ 年的纯波本威士忌，来自一家未公开的肯塔基酒厂。在发行的 9,000 瓶中，Rutledge 签了 12 瓶，然后将它们装入箱子中运往几个州——对于这次限量发行来说，这是一个不错的“金票”。
Cream of Kentucky 是由辛辛那提的 I. Traeger & Co. 在 1880 年代创造的——是的，俄亥俄州的一家酿酒厂将其威士忌打上了肯塔基州的烙印。然而，威士忌很可能来自肯塔基州。禁酒令后，该品牌由当时该国最大的威士忌公司之一的 Schenley 重新推出，并在 1930 年代和 40 年代声名鹊起。最终，它的受欢迎程度下降并成为一种混合威士忌。该品牌本身在某个时候停产，很可能是在 1980 年代，到 1996 年，该商标被放弃。
威士忌倡导者说：
Rutledge 和他的合作伙伴计划今年在肯塔基州奥尔德姆县开设 JW Rutledge 酿酒厂。除了Cream of Kentucky，Rutledge 还将以JW Rutledge 的名义生产其他威士忌。该设施还将为其他威士忌品牌提供合同蒸馏，由 Rutledge 监督所有生产以及合同仓储。
COPPER FOX SASSY 单一麦芽黑麦（COPPER FOX SASSY SINGLE MALT RYE）
风格：从黑麦醪蒸馏的威士忌
产地：弗吉尼亚
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：57 美元
发布时间：2019 年 1 月
可用性：广泛可用
需要知道：
这款威士忌采用 100% 麦芽黑麦在罐式蒸馏器中二次蒸馏，在旧波本酒桶中陈酿，桶内有新的和旧的苹果木和橡木屑，然后在额外的波本酒桶中熟成。
威士忌倡导者说：
因为它是在用过的桶中陈酿的，所以这种威士忌不能被视为黑麦——只有新的烧焦的橡木桶才能用于该名称。相反，这是从黑麦醪液中蒸馏出来的威士忌——在这种情况下，是 100% 麦芽黑麦，这一细节导致 Copper Fox 将其指定为单一麦芽黑麦威士忌。（顺便说一下，“单一麦芽威士忌”在美国并不是一种受监管的威士忌风格。）
除了这种新威士忌外，Copper Fox 在弗吉尼亚州的 Sperryville 和 Williamsburg 有两家酿酒厂，正在推出新的包装和品牌。它的单一麦芽威士忌（用发芽的大麦，而不是黑麦制成），以前称为 Wasmund's，现在将被称为 Copper Fox Original Single Malt。
狄龙的三橡木桶黑麦（DILLON'S THREE OAKS RYE）
风格：加拿大黑麦
产地：加拿大（安大略省）
年龄：未说明
Proof：43% ABV
价格：48-50 美元
发布：加拿大有售；美国于 2019 年 3 月发售
供货情况：加利福尼亚州、佛罗里达州和纽约州大约有 3,400 瓶
需要知道：
目前在加拿大有售的三橡木桶黑麦将于 3 月在美国首次亮相。该威士忌于 2013 年和 2014 年采用 100% 安大略黑麦蒸馏而成，并在前波本威士忌、新美国橡木桶和新安大略橡木桶中陈酿。此次发布将倾倒和混合 10 个木桶，产量约为 3,400 瓶。
威士忌倡导者说：
Dillon's Three Oaks 已在加拿大上市一段时间，但容量为 500 毫升。瓶。由于在美国这不是烈酒的合法尺寸，我们将获得 750 毫升。瓶子代替。寻找春季刊中狄龙的三橡木桶黑麦的评论，将于 3 月出版！