有很多新的波本威士忌即将上市——几年后，就是这样。帝亚吉欧昨天宣布，它计划在肯塔基州建造一座大型新酿酒厂，以生产 Bulleit 和其他几种美国威士忌，可能包括新品牌，尽管建设至少需要几年时间。
与此同时，现在有很多新的波本威士忌和其他威士忌可以装满你的杯子。Booker’s将推出 2018 年的第四款“Kitchen Table”，以及一款特别的 30 周年波本威士忌。虽然 Booker 2018-04 的零售价为 70 至 80 美元，并以通常的、有限但并非疯狂的数量提供，但 Booker 30 周年纪念日售价为 200 美元，而且数量有限。
同样非常有限：怀俄明威士忌酒 桶强波本威士忌，这是第二次问世。仅售 50 瓶，每瓶 199 美元。
Barrell Craft Spirits推出了 Dovetail，这是一种威士忌和波本威士忌的混合物，来自印第安纳州和田纳西州，并在赤霞珠、朗姆酒和波特酒桶中熟成。限量版威士忌售价 90 美元。
Stranahan's发布了第 21 批雪花，被称为埃尔伯特山。像往常一样，这种年度发布方式的威士忌（100 美元）在丹佛酒厂发布后数小时内售罄。尽管如此，如果您有机会品尝它，请参阅下文以了解有关该混合物的完整详细信息。
独立装瓶商Cask 88发布了来自 Bladnoch、Bunnahabhain、Caol Ila 和 Highland Park 的四种新的单桶单一麦芽威士忌。威士忌的年龄、酒精度和价格各不相同，但每一种都是在四分之一桶中熟成的。它们可以在公司网站上在线获得。
最后，Kavalan推出了两款特别版单一麦芽威士忌，以庆祝酒厂首次推出威士忌十周年。每种威士忌都在第一批波尔多桶中陈酿七年：一种来自玛歌 AOC，一种来自波亚克。目前仅在中国台湾有售，2019 年威士忌应该会更广泛地分布。
请继续阅读以获取完整详细信息。
布克诞辰 30 周年（BOOKER'S 30TH ANNIVERSARY）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：62.9% ABV
价格：200 美元
发布时间：2018 年 12 月
可用性：限量版
需要知道：
这个特别版的布克波本威士忌庆祝品牌成立 30 周年。这款威士忌由 70% 的 9 年波本威士忌和 30% 的 16 年波本威士忌混合而成，由酿酒大师和 Booker Noe 的儿子 Fred 挑选。与往常一样，波本威士忌未经切割和过滤。这个 Booker's 的瓶子——比平常更有限——包括特殊的银蜡，它被包装在一个由旧 Beam rickhouses 制成的盒子里。
布克的 2018-04“厨房桌”（BOOKER'S 2018-04 "KITCHEN TABLE"）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：64% ABV
价格：70-80 美元
发布日期：2018 年 12 月
可用性：限量版
需要知道：
布克 2018 年的最后一部作品以布克·诺伊最喜欢消磨时间的地方之一命名——他的厨房桌子。波本威士忌陈酿了 6 年 8 个月零 7 天，并且一如既往地装瓶，未经过滤且经过桶装。
威士忌倡导者说：
Booker's 是这里常年的最爱，一直获得90多分。25 周年纪念批次是我们有史以来得分最高的波本威士忌之一，得分为96 分。我们很高兴能尝到这个 30 周年纪念的发布，我们一定会告诉你我们的想法。
怀俄明桶强波本威士忌（WYOMING BARREL STRENGTH BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：怀俄明州
年龄：未说明
Proof：64.35% ABV
价格：199 美元
发行日期：2018 年 12 月
可用性：50 瓶
需要知道：
怀俄明威士忌的第二桶强波本威士忌，这款威士忌来自桶 #3242。仅 50 瓶可供购买。
威士忌倡导者说：
怀俄明州上一次发布 Barrel Strength 波本威士忌时，该威士忌在购买指南中获得了92 分。此版本只有 50 瓶可用，甚至不足以让 Whisky Advocate 收到样品，因此我们都必须相信这款波本威士忌与上一版本相匹配。如果您拿到瓶子，请告诉我们您的想法！
桶形燕尾榫（BARRELL DOVETAIL）
风格：威士忌
产地：多种（印第安纳州和田纳西州）
年龄：未说明
酒精度：61.45% ABV
价格：90 美元
发行日期：2018 年 12 月
可用性：限量版
需要知道：
Barrell Craft Spirits 限量版发布，这是两种威士忌的混合物：
- 在印第安纳州蒸馏的 10 年威士忌，在邓恩葡萄园赤霞珠桶中熟成
- 在田纳西州蒸馏的 11 年波本威士忌，在黑带朗姆酒桶和晚装瓶的老式波特酒桶中熟成
威士忌倡导者说：
Barrell 的混合理念是在其每种产品中有意创造独特的风味。例如，没有两批波本威士忌是一样的。显然，这种混合物花了一年时间才融合在一起。以后还会有更多批次的Dovetail，每一个肯定都完全不同。
斯特汉那的雪花批次 21 埃尔伯特山（STRANAHAN'S SNOWFLAKE BATCH 21 MOUNT ELBERT）
风格：单一麦芽
产地：科罗拉多州
年龄：未说明
Proof：47% ABV
价格：100 美元
发布时间：2018 年 12 月
可用性：非常有限；已经售罄
需要知道：
以科罗拉多州最高峰埃尔伯特山命名，这是一种混合 Stranahan 威士忌，最初在新烧焦的橡木桶中陈酿两年，然后转移到各种精加工桶中，包括西拉、马斯喀特、梅洛、老藤仙粉黛、波特、马德拉、巧克力黑啤和朗姆酒桶。完成时间因桶而异。酿酒大师罗伯·迪特里希 (Rob Dietrich) 选择并混合了木桶以制作最终的威士忌。
威士忌倡导者说：
每年，Stranahan's 都会创造一种独特的限量版雪花单一麦芽威士忌，在 12 月的第一个星期六将其发布给数百名在寒冷中排队数小时甚至数天的粉丝——所有这些都是为了有机会购买威士忌。因此，如果您希望获得一瓶今年发布的酒，那么为时已晚，除非您碰巧知道有人买了一瓶并愿意交易。（请记住，从无牌人士那里购买威士忌是非法的。）但明年总会有……
88桶威士忌（CASK 88 WHISKIES）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（不同）
年龄：不同 — 9 至 27 年
Proof：不同 — 54.8% 至 58.9% ABV
价格：不同 — 155-570 美元
发布日期：2018 年 11 月
可用性：仅限在线
需要知道：
独立装瓶商 Cask 88 发布了四种在四分之一桶中熟成的新单一麦芽苏格兰威士忌：
- Caol Ila 9 Year Old——酒精度为 58.9%；189 英镑/240 美元；2008 年 6 月 12 日蒸馏
- Bunnahabhain 9 Year Old——酒精度为 57.8%；119 英镑/155 美元；2008 年 6 月 10 日蒸馏
- 高原骑士 14 年——54.8% ABV；189 英镑/240 美元；2003 年 5 月 8 日蒸馏
- 磐火 27 Year Old——55.6% ABV；439 英镑/570 美元；1990 年 7 月 10 日蒸馏
威士忌倡导者说：
四分之一桶可容纳约 50 升液体；这些四分之一桶中的每一个都生产了 88 瓶酒，考虑到公司的名字，这已经足够诗意了。这些威士忌不会以零售方式出售，但可以通过Cask 88 的网站或威士忌基金会在线购买。请注意，瓶子是 700 毫升，而不是 750 毫升。典型的美国尺寸
KAVALAN 10 周年第一批波尔多瓶装酒（KAVALAN 10TH ANNIVERSARY FIRST-GROWTH BORDEAUX BOTTLINGS）
风格：单一麦芽
产地：中国台湾
年龄：未说明
Proof：57.8% ABV
价格：8,800 新台币（285 美元）
发布时间：2018 年 12 月
供货情况：仅限中国台湾，2019 年计划扩大
需要知道：
中国台湾 Kavalan Distillery 为庆祝其第一款威士忌发布 10 周年而创造了两种特殊的单一麦芽威士忌，每一种都在来自玛歌和波亚克 AOC 的第一批波尔多葡萄酒桶中完全成熟七年。
威士忌倡导者说：
虽然 Kavalan 无法说出为这些单一麦芽威士忌提供木桶的酿酒厂，但酿酒厂确实注意到它们来自波尔多的一级酒庄（也称为 一级园）。其中只有五种，使有根据的猜测相当简单：波亚克的拉菲-罗斯柴尔德、木桐-罗斯柴尔德和拉图、玛歌的玛歌和佩萨克-雷奥良的 Haut-Brion。
如果你想了解更多关于第一次增长的信息，Wine Spectator 有一个很好的解释。