本周最新的威士忌都是为波本威士忌、黑麦和苏格兰威士忌爱好者准备的。
首先，Basil Hayden's推出限量版威士忌。Two by Two 是两种纯黑麦（5 年和 7 年）和两种纯波本威士忌（6 年和 13 年）的混合物，两者都在肯塔基州制造并混合在一起。这款威士忌售价 45 美元，限时供应。
与此同时，Heaven Hill宣布了一款 27 年的波本威士忌，将于今年秋季上市销售。不到 3,000 瓶这种威士忌将以 399 美元的价格出售。波本威士忌历史爱好者应该注意，它是在 1996 年大火烧毁了酿酒厂和七个仓库（以及当时世界波本威士忌库存的 2%）之前在 Old Heaven Hill Springs Distillery 蒸馏的。
在苏格兰，GlenAllachie Distillery推出了其核心单一麦芽威士忌系列：10 年桶装、12 年、18 年和 25 年。虽然陈年威士忌将限量供应，但 10 年的桶装威士忌将定期分批发布，12 年的威士忌将持续供应。到目前为止，GlenAllachie 的库存一直用于混合，很少以单一麦芽的形式发布。自 2017 年获得新所有权后，斯佩塞酒厂将继续生产一些混合威士忌，但主要是单一麦芽威士忌。
来自低地的Bladnoch Distillery正在庆祝其成立 200 周年，并发布了一款非常有限的 29 年单一麦芽威士忌。在 oloroso 雪利酒中陈酿，然后在 moscatel 雪利酒桶中熟成，这种威士忌售价 6,500 美元。美国仅售200瓶
最后，来自艾莱岛的一种独特的混合麦芽现在可以预售了。在大艾莱游泳Explorer的木桶，由独立装瓶单桶瓶装国家，联合收割机从艾莱岛的酿酒厂生产的所有八个，还有一点其他艾莱单一麦芽威士忌的威士忌。这款威士忌仅售 100 瓶，售价 500 美元，销售所得收益将惠及英国皇家国家救生艇机构(RNLI)，该机构在全国海岸线提供救生和救援服务。这款威士忌诞生的故事过于复杂，无法简单概括——您必须继续阅读以了解全部细节。
罗勒海登的两两黑麦（BASIL HAYDEN'S TWO BY TWO RYE）
风格：混合纯威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：40% ABV
价格：45 美元
发布时间：2018 年 6 月
可用性：限量版
需要知道：
这种威士忌混合了两种肯塔基纯波本威士忌——一种是 6 年的，一种是 13 年的——以及两种肯塔基纯黑麦——一种是 5 年的，另一种是 7 年的，黑麦含量更高。虽然没有透露混合物的比例，但大部分是由黑麦组成的。
威士忌倡导者说：
这是 Basil Hayden's 在过去一年中继Dark Rye（将加拿大和肯塔基州的黑麦与波特酒混合）之后的第二款不同类型的威士忌。然而，波本黑麦混合物并没有那么不寻常，近年来，像 High West (Bourye) 和 Wild Turkey (Forgiven) 等酿酒商发布了自己的迭代版本。我预测还会有更多。
天堂山 27 年桶装小批量波本威士忌（HEAVEN HILL 27 YEAR OLD BARREL PROOF SMALL BATCH BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：27 Year Old
Proof：47.35% ABV
价格：399 美元
发布：2018 年秋季
可用性：少于 3,000 瓶
需要知道：
这款威士忌由 1989 年和 1990 年蒸馏的 41 桶波本威士忌制成，是 Heaven Hill Brands 的限量版威士忌。在 1996 年被大火烧毁之前，它在旧天堂山泉酿酒厂进行蒸馏。
威士忌倡导者说：
这是酒Barrel Proof波本威士忌，但酒精度为 47.35%，与更重的例子相比，这种Proof相当低。那是因为威士忌来自在仓库一楼和二楼的潮湿环境中陈酿的桶。湿度会导致酒精含量比水蒸发得更快，而干燥的环境会产生相反的效果。
格兰纳里奇 10 年桶强（第 1 批）（GLENALLACHIE 10 YEAR OLD CASK STRENGTH (BATCH 1)）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：10 年
Proof：57.1% ABV
价格：80 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：美国 2,400 瓶
需要知道：
在前波本威士忌、PX 和 oloroso 雪利酒以及原始橡木桶中陈酿，这种桶装强度的威士忌在装瓶时没有经过冷凝过滤。将分批发布。
格兰纳里奇 12 Year Old（GLENALLACHIE 12 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：12 Year Old
Proof：46% ABV
价格：60 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：广泛可用
需要知道：
这款 12 Year Old的威士忌是新 GlenAllachie 系列的旗舰威士忌，将定期供应。它在 PX 和 oloroso 雪利酒和原始橡木桶中成熟。
格兰纳里奇 18 Year Old（GLENALLACHIE 18 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：18 年
Proof：46% ABV
价格：150 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：美国 1,200 瓶
需要知道：
就像它的弟弟妹妹一样，12 Year Old，这款 18 Year Old的威士忌在 PX 和 oloroso 雪利酒和原始橡木桶中成熟。数量有限。
格兰纳里奇 25 Year Old（GLENALLACHIE 25 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：25 年
Proof：48% ABV
价格：400 美元
发布时间：2018 年 9 月供应量
：美国 160 瓶
需要知道：
在前波本威士忌和 PX 以及 oloroso 雪利酒桶中陈酿，这是一种非常有限的威士忌——全球仅有 4,000 瓶，其中只有 160 瓶进入美国
威士忌倡导者说：
许多苏格兰爱好者一直热切期待这些来自 GlenAllachie 的威士忌的发布，GlenAllachie 是一家 Speyside 酿酒厂，Billy Walker 于 2017 年收购了 GlenDronach、BenRiach 和 Glenglassaugh 的幕后黑手，然后将其出售给 Brown-Forman。GlenAllachie 成立于 1960 年代，之前隶属于跨国酒精公司 Pernod Ricard 的芝华士兄弟部门，该公司的产品主要用于混合威士忌。
沃克有点像威士忌的窃窃私语者；他以前的品牌已成为铁杆鉴赏家和苏格兰新人的最爱。（他还喜欢在名字中间插入大写字母；就像 BenRiach 曾经是 Benriach 而 GlenDronach 是 Glendronach 一样，GlenAllachie 只是最近才改变了其原始拼写 Glenallachie。）
BLADNOCH 200 周年发布 29 Year Old（BLADNOCH BICENTENNIAL RELEASE 29 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（低地）
年龄：29 Year Old
Proof：41.2% ABV
价格：6,500 美元
发布时间：2018 年 7 月供应量
：全球 200 瓶，其中美国 20 瓶
需要知道：
为庆祝 Bladnoch 成立 200 周年而限量发行，这款 29 Year Old的威士忌于 1988 年蒸馏，最初在 oloroso 雪利酒桶中成熟。在它成熟的最后 18 个月，它被转移到莫斯卡特雪利酒桶中。
威士忌倡导者说：
这种威士忌以桶强装瓶——尽管酒精度为 41.2%，但强度非常低。和上面的天堂山27Year Old一样，它是在潮湿的环境中成熟的，在桶中长期放置酒精度数会下降。Bladnoch 不能再等太久来装瓶了。低于 40% ABV，它在法律上不属于威士忌。
伟大的艾莱岛游泳探险者的木桶（GREAT ISLAY SWIM EXPLORER'S CASK）
风格：混合麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：未说明酒精度
：57.4%
价格：500 美元
发布时间：2018 年 9 月（现已预售）
供货情况：100 瓶可在 singlecasknation.com 预订
需要知道：
这种特殊的威士忌是通过游泳环游艾莱岛的英勇努力的结果，混合了艾莱岛所有八家酿酒厂的单一麦芽威士忌。威士忌由酿酒厂经理挑选，并由游泳者收集在四分之一桶中，在他们为期 8 天的游泳期间，他们在船上跟随他们。之后，威士忌在四分之一桶中又度过了几个月的婚礼。独立装瓶商Single Cask Nation仅提供约 100 瓶酒，所有利润都将惠及英国皇家国家救生艇机构(RNLI)，该机构在全国沿海地区提供救生工作。
威士忌倡导者说：
在艾莱岛游泳的三个男人的故事是一个很好的故事——在他们的网站上阅读更多关于它的信息。还有其他的混合麦芽艾莱那里，像大泥煤和与羊浸混合艾莱麦芽，13号在2017年威士忌代言人20强。但这是迄今为止唯一一款混合来自艾莱岛所有八家活跃酿酒厂的威士忌的瓶子：Ardbeg、Bowmore、Bruichladdich、Bunnahabhain、Caol Ila、Kilchoman、Lagavulin 和 Laphroaig。此外，该混合物还包含少量由参加Whisky Geek之旅的客人选择和捐赠的艾莱威士忌，他们在旅行中支持游泳。这是一瓶昂贵的酒，但也确实独一无二——而且，就像我们所知道的其他一些威士忌一样，它有益于一项伟大的事业。