威士忌：现在太热了。特别是如果它是在塔巴斯科辣酱桶中熟成的，田纳西州的乔治·迪克尔( George Dickel)的新口味威士忌就是这种情况 。事实上，“Hot Dickel”通过混合蒸馏塔巴斯科酒更进一步，创造出一种带有辣椒素刺激的辛辣烈酒。如果你喜欢它，威士忌是 Dickel 产品线的永久组成部分，售价 25 美元。
对于那些不喜欢混合调味品和威士忌的人来说，有一种来自旧波特雷罗制造商Hotaling & Co.（前身为 Anchor Distilling）的新型混合美国威士忌。该混合物包括老波特雷罗 18 世纪风格威士忌、老波特雷罗纯麦芽威士忌在波特酒桶中熟成，以及肯塔基波本威士忌。以历史悠久的威士忌品牌命名的 JH Cutter，这款 48% ABV 威士忌售价 50 美元，在少数几个州有售。
来自苏格兰的Port Askaig系列推出了两款新的单一麦芽威士忌：一款 8 年的和一款 14 年的。每种威士忌都来自艾莱岛一家不同的、未公开的单一麦芽酿酒厂，酒精度为 45.8%，售价分别为 65 美元和 100 美元。
田纳西州纳什维尔酿酒厂 Nelson's Green Brier 最近推出了其工匠木桶系列中的第二款威士忌。Belle Meade Honey Cask Finish 波本威士忌是在以前盛放蜂蜜的桶中熟成的。是的，真正的蜂蜜桶，而不是特殊威士忌桶的通用术语。波本威士忌仅在酿酒厂以 120 美元的价格出售。
斯佩塞的 BenRiach 酿酒厂发布了一款经过三次蒸馏的 10 年酒。单一麦芽威士忌在前波本威士忌和 Pedro Ximénez 桶中陈酿，可在部分国际机场的旅游零售店购买。
最后，华盛顿特区的一八蒸馏公司正在重新推出其波本威士忌和黑麦（以及杜松子酒和伏特加酒）的新包装和新名称。District Made 生产线包括波本威士忌和黑麦，均至少陈酿两年。它们在学区和马里兰州以每件 50 美元的价格出售。请继续阅读以获取完整详细信息。
GEORGE DICKEL TABASCO BRAND 桶陈（GEORGE DICKEL TABASCO BRAND BARREL FINISH）
风格：风味威士忌
产地：田纳西州
年龄：未说明
Proof：35% ABV
价格：25 美元
发布时间：2018 年 5 月
可用性：广泛可用
需要知道：
乔治·迪克尔田纳西威士忌在之前盛放塔巴斯科辣酱的桶中陈酿 30 天，然后与蒸馏塔巴斯科酱混合。在 35% ABV 和添加成分的情况下，这不符合威士忌的标准。
威士忌倡导者说：
Fireball 的成功激发了许多辣味威士忌的灵感，尽管这是我们听说过的第一种威士忌，包括在辣酱桶中熟成 并添加（蒸馏）辣酱。顺便说一下，这些桶可能最初来自 Dickel，或者其他田纳西州或肯塔基州的酿酒厂；像许多苏格兰威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒制造商一样，塔巴斯科州购买用过的波本酒桶来陈酿辣酱。
JH CUTTER 美国混合威士忌（J.H. CUTTER AMERICAN BLENDED WHISKEY）
风格：混合威士忌
产地：多种（肯塔基州和加利福尼亚州）
年龄：未说明
酒精度：48%
价格：50 美元
发布日期：2018 年 5 月
可用性：加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、纽约州、德克萨斯州和华盛顿州的 11,100 瓶
需要知道：
Hotaling & Co.——前身为 Anchor Distilling 的公司——推出了一种威士忌，将其自制黑麦与肯塔基州制造的波本威士忌混合在一起。JH Cutter 的混酿包括 73% 来自肯塔基波本酒蒸馏厂的波本威士忌、17% 的老波特雷罗 18 世纪风格威士忌和 10% 的波特雷罗纯麦芽威士忌在波特酒桶中熟成。JH Cutter 品牌历史上由酒商 AP Hotaling 在 1800 年代中后期出售。
威士忌倡导者说：
工艺酿酒师将自己的威士忌与来源果汁混合的情况并不少见——Smooth Ambler 用矛盾来做到这一点，而High West 开始用它的双黑麦和其他发布来做到这一点。使 JH Cutter 更不寻常的是，它将采购的波本威士忌与其他两种风格的威士忌混合在一起：经过木桶熟成的麦芽黑麦和从黑麦醪液中蒸馏出来的威士忌（老波特雷罗 18 世纪风格威士忌不是真正的威士忌）黑麦，因为它是在烤过的橡木桶中陈酿的，而不是烧焦的橡木桶）。结果肯定是独一无二的，即使与目前可用的少数波本黑麦混合物相比也是如此。
阿斯凯格港 8 Year Old（PORT ASKAIG 8 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：8 Year Old
Proof：45.8% ABV
价格：65 美元
发布时间：2018 年 5 月
可用性：在加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、马萨诸塞州、马里兰州、马里兰州、 MI、MO、NM、NY、RI、TN 和 TX
需要知道：
这款单一麦芽威士忌来自一家未公开的艾莱岛酿酒厂，在前波本酒桶中陈酿八年。
阿斯凯格港 14 Year Old（PORT ASKAIG 14 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：14 年酒精度
：45.8%
价格：100 美元
发布时间：2018 年 5 月
供货量：420 瓶在加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、马萨诸塞州、马里兰州、 MI、MO、NM、NY、RI、TN 和 TX
需要知道：
这款威士忌是 Port Askaig 8 Year Old的更老、更有限的兄弟，它的一生都在第一次灌装的前波本酒桶中成熟。
威士忌倡导者说：
Port Askaig 品牌去年以无年龄声明110Proof发布 （89分）在美国首次亮相。由Elixir Distillers拥有，Port Askaig 是一种独立瓶装威士忌，不同的、未公开的 Islay 酿酒厂提供各种发布方式。110 度和 8 年来自一家酒厂，而 14 年则来自另一家酒厂。
BELLE MEADE 蜂蜜桶熟成波本威士忌
风格：波本威士忌
产地：印第安纳
年龄：10 年
精制：52.95% ABV 和 56.8% ABV
价格：120 美元
发布日期：2018 年 5 月
供货情况：仅在酒厂供应约 300 瓶
需要知道：
在推出在 Mourvèdre 木桶中熟成的波本威士忌后，纳尔逊的绿蔷薇酿酒厂正在推出其工匠木桶系列的第二个版本。这是一种 10 年的波本威士忌，在桶中熟成，桶中以前盛放过田纳西州富兰克林附近的TruBee Honey 蜂蜜。装瓶了两桶，每桶都经过桶装，这导致两种不同的 ABV 分别为 52.95% 和 56.8%。
威士忌倡导者说：
运用蜂蜜桶的概念，这款波本威士忌肯定是一款独一无二的威士忌。我对尝试蜂蜜本身同样感兴趣——也许作为一种用于老式的糖浆。
BENRIACH TRIPLE DISTILLED 10 年
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：10 年
Proof：43% ABV
价格：英国 64 英镑（其他地方的价格可能有所不同）
发布时间：2018 年 5 月
可用性：仅限旅游零售
需要知道：
这种单一麦芽苏格兰威士忌经过三次蒸馏，而不是传统的两次，并在第一次灌装前波本威士忌和第一次灌装 Pedro Ximénez 雪利酒桶中陈酿。
威士忌倡导者说：
虽然三重蒸馏在爱尔兰威士忌中很常见，但大多数苏格兰生产商只蒸馏两次。（一个值得注意的例外是 Auchentoshan。）BenRiach 自 1998 年以来一直在进行三重蒸馏，并表示结果是一款果味浓郁、风味更佳的威士忌。此瓶仅在部分机场的旅游零售店有售。
一八蒸馏区酿造威士忌（ONE EIGHT DISTILLING DISTRICT MADE WHISKEYS）
风格：纯波本威士忌和纯黑麦
产地：华盛顿特区
年龄：未说明，但至少 2 年
Proof：47% ABV（波本威士忌）和 47.5% ABV（黑麦）
价格：50 美元
发行日期：2018 年 5 月
供货日期：华盛顿特区和马里兰州
需要知道：
华盛顿特区的一八蒸馏公司重新发布了波本威士忌和黑麦酒，并以新名称命名。以前称为 Rock Creek Bourbon 和 Rock Creek Rye，威士忌现在被标记为 District Made Bourbon 和 District Made Rye。名称和包装都变了，但里面的液体保持不变。
威士忌倡导者说：
几周前，当我们在镇上参加 WhiskyFest DC 时，一八蒸馏公司向 Whisky Advocate 敞开了大门 与大多数工艺酿酒厂一样，空间很小，但能量和创造力足以弥补这一点。联合创始人兼首席酿酒师亚历克斯·劳弗 (Alex Laufer) 告诉我们，计划在今年秋天安装更多蒸馏器和发酵能力来提高产量——这意味着更多的威士忌即将上市，最终将八号的影响力扩大到华盛顿都会区以外。