许多威士忌饮用者在决定购买一整瓶威士忌之前，更喜欢先喝一小口。这就是为什么 WhiskyFest 非常适合好奇的饮酒者。有数百种威士忌可供品尝，包括可能尚未上架的新版本。（WhiskyFest 也是重温旧款的好时机，或者尝试您从未品尝过的高评价威士忌——比如这些顶级苏格兰威士忌和波本威士忌。）
WhiskyFest San Francisco 2017将有许多新的德拉姆可供品尝，其中包括一些永远不会在零售店出售的酒——比如由约翰·伦恩和艾丽莎·亨利制造的未陈酿和未陈酿的田纳西威士忌。以下是旧金山 WhiskyFest 不容错过的新威士忌，均需凭普通门票购买。（是的，仍然有可用的门票 -在售完之前购买您的门票！）
纽荷兰啤酒桶黑麦（New Holland Beer Barrel Rye）
作为 New Holland 的 Beer Barrel Bourbon 的姊妹威士忌，这款限量版黑麦刚刚在部分州推出。它仅在 10 月至 12 月期间提供。喜欢在粗壮木桶中熟成的威士忌爱好者不会错过品尝这款威士忌的机会。
高原骑士马格努斯和瓦尔基里（Highland Park Magnus and Valkyrie）
几个月前，来自奥克尼酒厂的这两种新单一麦芽威士忌刚刚开始向商店推出。如果您还没有品尝过它们，请务必与 12 Year Old的高原骑士一起尝试进行比较。虽然 Valkyrie 是限量版，但Magnus现在是 Highland Park 系列的核心部分，每瓶 40 美元，很可能成为您的新日常单一麦芽威士忌。VIP 门票持有者还将有机会品尝另一个全新版本的 Highland Park Full Volume。
约翰和艾丽莎的（John & Allisa’s）
酿酒师约翰·伦恩 (John Lunn) 和艾丽莎·亨利 (Allisa Henley) 都曾在乔治·迪克尔( George Dickel)工作，但于 2015 年离开，在爆米花萨顿( Popcorn Sutton) 的酒厂 Lunn生产威士忌，次年成为亨利 (Henley)。2016 年底，在肯塔基州拥有 Buffalo Trace 和 Barton 1792 酿酒厂的 Sazerac收购了 Popcorn Sutton 的酿酒厂并责令 Lunn 和 Henley 在那里酿造田纳西威士忌。他们最早的蒸馏结果将在 WhiskyFest San Francisco 举行：两种未陈酿的蒸馏酒——一种已经通过林肯县流程，一种没有——以及一种 3 个月的田纳西威士忌。这是一次难得的机会，可以在威士忌的生命周期早期的不同阶段品尝威士忌，早在它准备装瓶之前。Sazerac 还没有决定给酿酒厂重命名什么，或者给约翰和艾丽莎的威士忌取什么名字，但是拿一个样品，你就可以说“我知道他们什么时候……”
Glenmorangie Astar 第二次限量发行（Glenmorangie Astar Second Limited Release）
Glenmorangie 九年前首次发布了 Astar，最近又将这种桶强的单一麦芽威士忌带回了第二轮。早在 2009 年，第一个版本就在 Whisky Advocate 的购买指南中获得了 93 分：亲自品尝，看看您是否同意。
肯塔基州无与伦比的纯黑麦（Kentucky Peerless Straight Rye）
自今年春天发布以来，肯塔基州的 Peerless威士忌仅在其本土销售。但一项新的分销协议将使黑麦从今年秋天开始在美国 27 个州惠及更多人。如果您对这个不断发展的工艺酿酒厂感到好奇——它复兴了一个由当前酿酒商的曾祖父和曾曾祖父拥有的历史品牌——一定要停下来喝一口优质的黑麦威士忌。