近年来，许多 Highlands 和 Speyside 单一麦芽威士忌品牌在其阵容中加入了泥煤发布（参见anCnoc与 Cutter、Flaughter 和泥煤系列中的其他威士忌，或 BenRiach 与Curiositas）。这似乎与他们传统的无泥煤风格背道而驰，但事实是，大多数苏格兰威士忌是在 20 世纪中叶之前的几年用泥煤麦芽制成的：毕竟，泥煤是苏格兰最容易获得的燃料来源。所以虽然百富几十年来一直没有用泥煤发布，它的最新版本，泥煤周，并不是一个全新的东西。该品牌从 2002 年开始每年蒸馏一周的泥煤威士忌，这是该实验的第一次装瓶。展望未来，Balvenie 将继续每年发布 Peat Week。
在其他新闻中，Glenmorangie在缺席 9 年后重新发布 Astar。上次在我们的购买指南中评论时，限量版发布获得了 93 分，我们很高兴再次品尝它。它将于 10 月 6 日在旧金山威士忌节上倾倒。
奇咖也推出了复古威士忌。在这种情况下，它是品牌重塑的一部分，从调味威士忌转向纯威士忌。最初的奇咖品牌始于 1856 年，其最新的发布方式是为了庆祝该日期的 160 周年，使用的混合威士忌与上一次已知的威士忌配方（70% 玉米、21% 黑麦、9% 麦芽大麦）一致。
本周其他新威士忌包括印度Amrut Distillery 的两款新威士忌，以及一款限量版Jack Daniel's瓶装威士忌，该瓶装酒以 1800 年代后期该人自己经营的沙龙命名。和占边有一个新的香草味的威士忌，你应该要甜的东西。请继续阅读以了解详细信息。
百富泥煤周龄 14 年（2002 年版）（THE BALVENIE PEAT WEEK AGED 14 YEARS (2002 EDITION)）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：14 Year Old
Proof：48.3% ABV
价格：99 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：限量版
需要知道：
从 2002 年开始，Balvenie 开始每年生产一周的重泥煤威士忌。这是一款限量版的老式瓶装，但每年都会回归。
威士忌倡导者说：
虽然泥煤通常不在现代斯佩塞苏格兰威士忌中发现，但它在过去几十年中被用作干燥麦芽大麦的热源。Balvenie 指出，这是一种蜂蜜威士忌，带有淡淡的甜味烟熏味。
格兰杰阿斯塔（GLENMORANGIE ASTAR）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：未说明
Proof：52.5% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：限量版
需要知道：
这是一款限量版的 Glenmorangie 装瓶，最后一次发布是在 2008 年。 Astar（苏格兰盖尔语意为“旅程”）在密苏里橡木桶中陈酿，橡木桶的木材被切割，在露天陈酿两年，烘烤，并装满波本威士忌符合 Glenmorangie 的规格。
威士忌倡导者说：
当 Astar 上次上市时，它在 Whisky Advocate Buying Guide 中获得了 93 分。如果您正在参加WhiskyFest San Francisco，您将有机会亲自品尝 Astar，看看新版本的表现如何！
杰克丹尼的红狗沙龙（JACK DANIEL'S RED DOG SALOON）
风格：田纳西威士忌
产地：田纳西
年龄：未说明
Proof：43% ABV
价格：29 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：限量版
需要知道：
这是杰克丹尼尔的限量版装瓶，86 Proof。它庆祝 19 世纪后期杰克丹尼尔在田纳西州林奇堡镇经营的沙龙成立 125 周年。
威士忌倡导者说：
您喜欢 Jack Daniel's，但想以更高的酒精度品尝它吗？这是给你的瓶子。
奇咖 160 周年波本威士忌（CHICKEN COCK 160TH ANNIVERSARY BOURBON）
风格：波本威士忌
产地：印第安纳
年龄：8 Year Old
Proof：45% ABV
价格：95 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：限量
需要知道：
奇咖品牌于 1856 年在肯塔基州巴黎成立，但在 1950 年代停止生产。近年来，它已被用作调味威士忌。这是该品牌重新推出的纯波本威士忌，由与上一次已知的奇咖配方一致的混合糖制成。只有 30 桶装瓶，通过 Chicken Cock 的网站以及一些酒类商店出售。这种威士忌是在 MGP 酿酒厂用 70% 的玉米、21% 的黑麦和 9% 的麦芽大麦制成的。
威士忌倡导者说：
Chicken Cock, Grain & Barrel Spirits 的所有者表示，其目标是将该品牌恢复到其作为受人尊敬的威士忌的原始地位。除了这个特别版本，奇咖还有黑麦和波本威士忌。我们为公司的努力喝彩：世界总是可以使用更多的好威士忌。
AMRUT 双桶第 3 批（AMRUT DOUBLE CASK BATCH 3）
风格：单一麦芽
产地：印度
年龄：5 年
Proof：46% ABV
价格：190 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：美国 240 瓶
需要知道：
这是最新版本的 Amrut 的 Double Cask 发布方式，它将在波本桶中陈酿的单一麦芽与在波特酒桶中陈酿的泥煤单一麦芽混合在一起。两种威士忌都在 2012 年春天进入酒桶。
威士忌倡导者说：
当您想到印度时，可能不会首先想到单一麦芽威士忌，但该国的单一麦芽酿酒厂——Amrut、Paul John和 Radico Khaitan（制造Rampur）——正在生产高品质的产品。这个限量发行版并不容易上手，但如果您有机会尝试 Amrut 的发布方式，请试一试并告诉我们您的想法！
阿姆鲁特贪婪天使（AMRUT GREEDY ANGELS）
风格：单一麦芽
产地：印度
年龄：8 年
Proof：50% ABV
价格：275 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：美国 180 瓶
需要知道：
这是最新一批的贪婪天使，每隔一年在 8、10 或 12 Year Old时发布。
威士忌倡导者说：
Greedy Angels 这个名字是对天使份额概念的一种演绎。在印度，炎热的气候导致在成熟过程中大量的液体从木桶中蒸发。在 8 年或 10 年之后——更不用说 12 年了——Amrut 的木桶保留了其原始液体体积的一小部分。当然，那款威士忌是极品：Whisky Advocate 在 2013 年评论 Greedy Angels 时，在购买指南中获得了 94 分。
吉姆·比姆香草（JIM BEAM VANILLA）
风格：威士忌利口酒
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：35% ABV
价格：15 美元
发布时间：2017 年 8 月
可用性：广泛可用
需要知道：
这是一种以波本威士忌为基础的利口酒，以香草调味，类似于吉姆比姆的蜂蜜、黑樱桃、苹果和红鹿利口酒。
威士忌倡导者说：
好吧，这不是威士忌，但我们知道有时即使是认真的威士忌饮用者也喜欢更甜的东西。