剑与弓 22 Year Old

风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基
酒精度：46% ABV
价格：200 美元
发布时间：2017 年 4 月
可用性：高度有限

需要知道：

最初在两年前的德比日发布，这是重新发布。第一次装瓶在我们的购买指南中获得了 91 分。

威士忌倡导者说：

尽管该品牌经常谈论 Stitzel-Weller，但这款威士忌并不是在那里生产的。根据一份新闻稿，这种液体来自“历史上位于肯塔基州路易斯维尔17号和布雷肯里奇的酿酒厂。历史上位于威尔金森大道 1001 号的酿酒厂。在肯塔基州法兰克福。”——又名伯恩海姆和布法罗·特雷斯。它完成了成熟，并在旧的 Stitzel-Weller 酿酒厂现场装瓶。只要供应存在，每年都会在德比节前后重新发布 22 Year Old的 Blade 和 Bow。

卡尔弗特·布莱克勋爵

风格：混合威士忌
产地：加拿大
酒精度：40% ABV
价格：13-14 美元
发布时间：2017 年春季
供货情况：全国精选市场

需要知道：

加拿大卡尔弗特勋爵威士忌系列的新表现，这款 3 年的混合威士忌由黑麦、玉米、小麦和大麦制成。

威士忌倡导者说：

卡尔弗特布莱克勋爵提供比正则发布式更多的焦糖、香草和香料。售价 11 美元的五香桃味威士忌也正在推出。

兔洞纯波本威士忌

风格：波本威士忌
原产地：肯塔基
酒精度：47.5%
价格：49 美元
发布时间：2016 年秋季
可用性：肯塔基州、伊利诺伊州和田纳西州，计划进行扩张

需要知道：

这款波本威士忌由 70% 的玉米、10% 的麦芽小麦、10% 的蜂蜜麦芽大麦和 10% 的麦芽大麦制成，在一家未公开的酿酒厂进行合同蒸馏。据说这两种大麦和麦芽小麦——一种非常不寻常的调味谷物组合——能带来苹果、奶油冻和焦糖的味道。 

兔洞黑麦

风格：纯黑麦
产地：肯塔基
精制：47.5% ABV
价格：59 美元
发布时间：2016 年秋季
可用性：肯塔基州、伊利诺伊州和田纳西州，计划扩张

需要知道：

这是一种 95% 的黑麦 - 5% 麦芽大麦威士忌，在一家未公开的肯塔基州酿酒厂进行合同蒸馏。

兔子洞纯波本指纹版

风格：波本威士忌
原产地：肯塔基
酒精度：46.5%
价格：79 美元
发布时间：2016 年秋季
可用性：肯塔基州、伊利诺伊州和田纳西州，计划扩张

需要知道：

这种小麦波本威士忌——麦芽汁是 68% 的玉米、18% 的小麦和 14% 的大麦麦芽——在新烧焦的橡木桶中陈酿五年。然后在 30 年的 Pedro Ximénez 雪利酒桶中陈酿 6 个月。

威士忌倡导者说：

Rabbit Hole 目前正在肯塔基州路易斯维尔建造一家酿酒厂，计划于 2018 年开业。同时，该公司正在一家未公开的肯塔基州酿酒厂签订合同蒸馏其威士忌。它还拥有一种在黑麦桶中熟成的伦敦干杜松子酒，将于今年春天推出。