据说麦芽三重奏代表了布鲁奇拉迪奇(Bruichladdich)大麦在苏格兰的大麦种植计划的“内容,地点和方式”。
Bruichladdich首席酿酒师亚当·汉内特(Adam Hannett)表示:“我们希望支持以风味增长的人们,那些传统和天然作物的拥护者。
“通过与[农民]合作,我们可以找到新的和久被遗忘的风味,使我们的威士忌与重要的原料重新结合。”
Bruichladdich The Organic 2010是八Year Old的麦芽,在美国橡木桶中熟化,装瓶量为50%abv。
每瓶70cl的价格为75英镑,据说威士忌的鼻子上带有“香草,焦糖和糕点”的气息,味late上带有“甜梨滴,巧克力和小杏仁饼”的气息。
有机物是由因弗内斯Mid Coul农场种植的大麦制成,无需使用农药,除草剂和人工肥料。
Bruichladdich Bere大麦2010使用在Weyland&Watersfield,Richmond Villa,Quoyberstane和Northfield Farms上种植的稀有大麦菌株制成。
伯尔大麦的产量“极低”,比其他品种低50%,但据说赋予威士忌“独特”的风味。
每70cl瓶75英镑的价格,Bere Barley 2010是八年历史的单一麦芽,在美国橡木桶中熟化,装瓶量为50%abv。
据说威士忌的鼻子上“以谷物,稀饭和麦芽汁为主”,味觉上带有“桃子,糖浆,煤渣太妃糖和杏酱”。
海岛谷物:六年历史的单一麦芽由100%艾莱种植的大麦制成
Bruichladdich Islay Barley 2011已在75%的前波本威士忌美国橡木桶和25%的前酒桶西班牙橡木桶中成熟。
这款六Year Old的单一麦芽威士忌每瓶70cl售价55英镑,据说鼻子上充满了“苹果,梨和醋栗”,上with带有“柠檬,奇异果和焦糖w”。
Islay大麦2011完全从Islay上种植的大麦中蒸馏而来。
所有这三种威士忌都可以在Bruichladdich网站和英国的专卖店中找到,并于今年晚些时候在国际市场上亮相。
今年早些时候,Bruichladdich在酿酒厂周围的试验田中种植了60种不同的大麦品种,以探究哪种菌株在苏格兰饱经风霜的西海岸生长得最好。
该酿酒厂还确认了计划在2023年前建造自己的麦芽制造厂,该厂将处理所有以Islay种植的大麦,以发布Organic,Bere和Islay。