这座造价1400万英镑的酒厂和游客中心，由独立装瓶商Hunter Laing拥有，是自2005年以来在苏格兰岛上首次建造的酒厂和游客中心。

阿德纳霍（Ardnahoe）位于艾莱岛（Islay）的东北海岸，靠近Bunnahabhain和考伊拉（Caol Ila）酿酒厂，并享有艾莱岛（Islay）和汝拉（Jura）的全景。

尽管该酒厂于2018年10月开始生产烈酒，并于11月9日装满第一桶酒，但今天（4月12日）正式开业，来自全岛的特别嘉宾和Hunter Laing业务人员有望参加剪彩仪式。

Ardnahoe于2016年9月首次获得规划许可，并于同年在该地点开始工作。

它在酿酒厂和游客中心创造了25个全职和兼职工作。

由斯图尔特·莱恩（Stewart Laing）和儿子安德鲁（Andrew）和斯科特（Scott）领导的家族式公司，由于斯图尔特（Stewart）与该岛的家族联系以及对艾莱（Islay）威士忌的需求不断增加，选择艾莱（Islay）作为其第一家威士忌酒厂。

斯图尔特说：“自从50多年前在Bruichladdich酿酒厂工作时，我与艾莱酒庄（Islay）及其麦芽威士忌有着浓厚的亲和力。

“当我们决定建造自己的酿酒厂时，只有一个可能的位置。”

全景：从艾莱岛（Islay）到汝拉（Jura）的Ardnahoe蒸馏一览无余

Ardnahoe配备了两个铜锅蒸馏器（具有苏格兰最长的lyne臂）和四个木制反冲物，可产生果味，奶油状和重胡椒味的酒，并会结合前波本威士忌和ex雪利酒桶。

这种烈性酒是与前啤酒酿造厂主蒸馏师吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）合作创建的，吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）从此成为酒厂的大使。

亨特·莱恩（Hunter Laing）出口总监安德鲁·莱恩（Andrew Laing）将阿德纳霍（Ardnahoe）的风格描述为“对经典艾莱威士忌的一种新尝试”。

他说：“几年后，如果爱莱威士忌的爱好者想尝试一些新的东西，那么他们可以尝试通过蜗杆冷凝器非常缓慢地蒸馏出来的东西。

“由于吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）是我们的主酿酒师，我们希望它具有他过去所酿造的威士忌DNA，但我们希望它对我们来说是独一无二的。”

独特功能：Ardnahoe是艾莱岛上唯一使用蜗杆冷凝器的酿酒厂

虽然核心烈酒将使用麦芽大麦制成，且大麦穗高至40ppm，但该酿酒厂也将在今年晚些时候开始生产非烈酒。

威士忌需要至少成熟三年才能装瓶，尽管安德鲁·莱恩（Andrew Laing）表示，该酒厂的第一批威士忌不会被赶到货架上。

他说：“就我们的商业计划而言，我们很幸运，我们不需要在任何特定时间发布威士忌。”

“我们将完全由质量来领导，但我们相信，因为我们会非常仔细地生产出这种烈酒并将其放入优质的木桶中，所以这不会是一个漫长的时间。”

同时，该酿酒厂为游客提供各种旅游，咖啡馆设施和酒吧，以及一家商店，商店出售各种亨特·莱因威士忌和一个“自填”车站。