到目前为止, Glenturret 一直以“威雀体验”游客中心,吞食老鼠的猫Towser而闻名,并被怀疑是苏格兰最古老的酿酒厂(据说可以追溯到1775年,尽管有执照的蒸馏始于1818年)–但所有这些这可能会改变。
在由麦卡伦,高原骑士和威雀的所有者埃德林顿出售九个月后,克里夫的酿酒厂有了一个新所有者:Glenturret Holding,这是奢侈品公司Lalique Group与瑞士企业家HansjörgWyss的合资企业,Lalique's第二大股东。
Lalique以其玻璃器皿而闻名,但对香水,化妆品,珠宝和家具感兴趣,以1550万英镑的价格购买了一半的酿酒厂,品牌和威士忌股票,Glenturret的隐含总价值为3100万英镑。
拉里克(Lalique)公司董事长兼大股东西尔维奥·丹(Sylvio Denz)是一位热衷于葡萄酒的收藏家,同时还是波尔多酒庄Faugères城堡(圣埃美隆)和Lafaurie-Peyraguey城堡(索特尔)的所有者–但是法国水晶制造商的瑞士老板对威士忌了解多少?
也许比我们想象的要多;拉利克(Lalique)与专注于奢华的单一麦芽麦卡伦(Macallan)合作多年。丹兹说:“由于与麦卡伦公司的合作,拉力克在苏格兰威士忌行业获得了重要的专业知识,良好的信誉和声誉。”
它还在苏格兰威士忌界获得了一些备受瞩目的人物,他们的名字与麦卡伦有着不可磨灭的联系:鲍勃·达尔加诺(Bob Dalgarno)在Speyside酿酒厂工作了30年,并担任了Glenturret调酒师的角色;肯·格里尔(Ken Grier) ,这家新企业的战略顾问,以及他为使麦卡伦(Macallan)新的1.4亿英镑新家带回家而做得比任何人都多。
旧范围:我们必须等到2020年才能看到新的Glenturret系列
丹茨说,他为能同时加入新项目感到非常自豪,并将他们描述为“过去10年的伟大商业伙伴和朋友”。总经理约翰·劳里(John Laurie)和酿酒厂经理伊恩·伦威克(Ian Renwick)任职20多年,完成了Glenturret高级团队的工作。
那么,采用Glenturret的方法是否能反映针对远东富裕饮酒者的Macallan豪华装瓶哲学?丹兹拒绝对此置评,但该公司确实表示,“预期的联合举措包括拉利克(Lalique)设计格兰特(Glenturret)威士忌酒瓶,并以拉利克(Lalique)水晶制造限量威士忌酒瓶”。这位玻璃制造商将继续与麦卡伦(Macallan)合作:“这种合作关系……与以往一样牢固。”丹茨说。
除了酿酒厂和游客中心外,拉里克(Lalique)还购买了超过一百万升的陈年格兰特威士忌,其中最古老的可追溯到1987年,还有2,400箱瓶装威士忌。
公司将如何处理?尽管在2015年末曾尝试进行一次失败的尝试来制造三重核心系列(雪利酒,三重木和Peated),但Glenturret的单一麦芽装瓶相对较少。
新的Glenturret系列定于2020年投放市场,但其确切形式仍不清楚,Lalique只说库存将允许使用年龄在10至40Year Old之间的高端单一麦芽酒,包括各种特殊口味的麦芽酒。版和“ The Master Blender's Choice”限量版。
旧方法:Glenturret使用传统的制作方法,例如手工捣碎
格兰特(Glenturret)是一家小型的,风格独特的“农舍”酿酒厂,在传统生产方法方面发挥了重要作用,例如手工制浆,发酵时间长达100小时以及蒸馏器运行缓慢。但是Lalique认为该工厂可以更努力地工作。
该公司表示,“ Glenturret酿酒厂有能力在不进行大量投资的情况下,将其目前的年产量提高到大约170,000升(纯酒精),”。
``随着时间的流逝,计划到2026/7年左右将产量提高三倍,达到每年约500,000升,并可以增加混合量,从而为威士忌陈化工艺留出时间。2019年的产量预测为205,000升。
丹茨补充说,增产将很快实现,但无需扩大酿酒厂。他说:“ Glenturret可以利用其现有的蒸馏器,糖化和发酵能力,在未来三年内将年产量提高到每年约500,000升。”
自2002年以来,Glenturret一直是着名的松鸡体验旅游设施的所在地,但是随着Edrington坚持使用松鸡,这将不得不改变。作为一个相对容易到达的高地酿酒厂-从爱丁堡和格拉斯哥驱车一两个小时即可到达-Glenturret目前每年吸引约70,000名游客。
拉利克说,它将继续经营游客中心,咖啡厅和餐馆,但有所不同。丹茨说:“有计划本着拉利克的烈酒翻新游客中心,拉里克的店中店将于2020年开业。”
新老板:拉利克董事长西尔维奥·丹兹(Sylvio Denz)(左)和首席执行官罗杰·冯·德·韦德(Roger von der Weid)(右)
他还表示,Glenturret将与“其他苏格兰知名品牌,特别是在美食和酒店业的品牌”聚在一起。尚无更多详细信息,但值得牢记的是,格伦伊格尔斯酒店(Gleneagles Hotel)距离酒店约10英里。拉利克已经经营了一些高端酒店,包括最近在索特尔的拉法里城堡-佩拉伊城堡(ChâteauLafaurie-Peyraguey)开张的酒店。
目前,Glenturret拥有25名员工。当它削减Edrington围裙线并变得自给自足时,该数字很可能会扩大到30。酿酒厂将继续断断续续产生带踏板的烈酒-被称为Ruadh Mhor,以前主要混入威雀黑烟。
拉里克(Lalique)没有购买摇钱树。在蓬勃发展的单一麦芽市场上,Glenturret的净利润在2018年微薄至20万英镑,但Lalique认为这是一种误导,这是由于其威士忌相对于Edrington帝国的其他地区而言存在``显着''的折价销售。
该公司预计,在计划于2019年和2020年进行“适度”支出之后,利润将“大幅增长”。丹茨表示,Glenturret仍然是“难得的投资和商机”。
该声明的真相尚待观察。拉里克(Lalique)在奢侈品市场和与之相称的全球分销领域拥有相当丰富的专业知识-但这是该公司在苏格兰威士忌领域的首个业务,而且丹茨说,没有进一步收购的计划。
麦卡伦酒的一些魔力能在至今尚未被人们记住的旅游业,猫科杀人机器和有争议的历史主张中被记住吗?时间会Proof一切。