艾伦港不为人知的故事系列将包括从1983年关闭的艾莱酒厂（Islay distillery）剩余的一些最后一批啤酒中定期装瓶。

第一个版本是艾伦港：不为人知的故事Spirit Safe，是39Year Old的单一麦芽，成熟于精选的前波本威士忌和前补充欧洲橡木雪利酒桶中，装瓶量为50.9％。

它被描述为具有泥煤烟味和“丰富的水果：苏丹娜，甜瓜，酸橙和一点点姜汁汽水”的香气，具有“顺滑的质地和甜，咸又烟熏的味道”。

仅生产了1,500瓶，从4月初开始将在全球的专业零售商处出售，每瓶约4,500英镑。

每个瓶子都装在一个木制展示柜中，只能用两个唯一的钥匙打开。

品牌所有者帝亚吉欧（Diageo）全球声望品牌大使汤姆·琼斯（Tom Jones） 表示：“当地的泥煤经常散发出烟，但这种烟较柔和。由于此发行版是从少数木桶中选择的，因此与其他Port Ellen发行版非常不同。

“这种酒源于木桶，色泽自然，具有正宗的特性，无疑会激发鉴赏家和收藏家们一生拥有这一次的机会。”

自从帝亚吉欧（Portage）于2018年从帝亚吉欧（Diageo）的年度特别发行产品系列中删除以来，这是Port Ellen股票 首次发布的新版本。

埃伦港酿酒厂成立于1825年，在苏格兰威士忌行业供过于求的时期，于1983年关闭。

今年早些时候，酿酒厂老板帝亚吉欧（Diageo）透露了重振该厂的计划，以期在2021年恢复埃伦港的威士忌生产。

艾伦港的蒸馏厂主管乔治·克劳福德（Georgie Crawford）补充说：“艾伦港和酿酒厂本身具有一种空灵的品质。很难理解什么使它如此独特，但是人们绝对很重要。

“约翰·拉姆齐（艾伦港的创始人）是威士忌行业的早期创新者，没有多少人知道艾伦港在威士忌行业的早期有多么重要。

“通过这个版本，我们希望能对它为何如此特殊的流动性提供更多的见解，这不仅是因为其风味，而且还因为其历史。”