苏格兰高原骑士的萨尔第1版和第2版都是在前雪利酒桶中成熟的13Year Old单一麦芽，尽管萨尔第1版是单桶威士忌。

两种威士忌的利润中未指定百分比将捐赠给库特哈德（Couldhard）当地的邓弗里斯和盖洛韦社区的慈善机构。

库尔特哈德说：“我的社区为我提供了许多巨大的机会-我很自豪能够支持他们，并通过向他们提供这些新威士忌的销售收益，分享他们的成功。

“我很高兴参与威士忌的创作过程，而高原骑士（Highland Park）帮助我将这个项目变为现实，我感到很自豪。”

萨尔特版（Saltire Editions）以库尔特哈德（Orult）到奥尔克尼（Orkney）旅途中的“丰富品尝”为基础，以苏格兰国旗的名字命名，该标志在库尔特哈德（Fourshardhard）的整个F1生涯中都戴在头盔上，并在威士忌的包装上体现出来。

高原骑士（Highland Park）全球品牌总监杰森·克雷格（Jason Craig）表示：“作为一名骄傲的苏格兰人，他是13场大奖赛的获胜者，大卫展示了我们对现代维京灵魂的看法的所有特征。

“他支持他的当地社区的愿望在很大程度上与我们在高原骑士的烈酒保持一致。”

单一桶装的Saltire Edition 1的瓶装abv为43％，据说含有“香草，柠檬和姜”的味道，并带有“甜柑桔和辛辣”的味道。

仅生产了734瓶，现在可以从Highland Park酿酒厂网站上购买，价格为139英镑。

限量生产：仅生产了734瓶单一酒瓶Saltire Edition 1

据说也以43％装瓶的“特别版” Saltire Edition 2唤起“焦糖芒果”的风味，并带有“浓郁的香草和温暖的肉桂”香气。

Saltire Edition 2的价格为54.99英镑，可从酿酒厂网站预订，瓶将于今年春季晚些时候交付。

该酒厂以前还生产过其他限量版的慈善威士忌，例如去年的“斯特罗姆内斯救生艇周年装瓶”，为奥克尼公司的当地RNLI服务筹集了资金。

在他的职业生涯中赢得了13项大奖赛冠军之后，库特哈德于2008年从F1退役，现在是一名评论员和专家。