Old Forester欧佛斯特黑麦是一种纯威士忌，陈酿至少两年，装瓶量为100磅（50％绝对值）。

该配方由65％的黑麦，20％的发芽大麦和15％的玉米制成，据说灵感来自Normandy Rye，Normandy Rye是一个现已停产的品牌，Old Forester的所有者Brown-Forman在1940年收购了该品牌。

Old Forester欧佛斯特主酿酒师克里斯·莫里斯（Chris Morris）说：“大麦芽大麦的百分比产生独特的花香，产生了非常平衡的黑麦。”

据说威士忌还带有“锋利的黑胡椒和肉桂棒”的风味，末尾带有“松木，茴香和明亮的柠檬皮”。

Old Forester欧佛斯特总裁坎贝尔·布朗（Campbell Brown）表示：“我们的波本威士忌经典配方通过禁酒令，世界大战和不断变化的消费者口味使该品牌引以为傲。

“我们将用肯塔基州的纯黑麦树立新的传统，这将激发经验丰富的黑麦饮者和好奇的威士忌爱好者。”

这款威士忌定于2月1日在全美范围内发行，每瓶价格约为22.99美元（与波本表弟同等）。 

目前，尚无计划在全球范围内发行“Old Forester欧佛斯特黑麦”。