东伦敦白酒公司（ELLC）的酿酒厂于2014年在Bow Wharf开业，该公司已经发布了小批伦敦黑麦，被称为“完全不同的威士忌”。

威士忌是用42％的黑麦和58％的淡麦芽大麦捣碎后在锅和柱子蒸馏物中蒸馏的，最初在30升和60升的新法国橡木桶中陈化了一年，然后在波本威士忌中陈化了两年和一只在前PX雪利酒桶中的飞蛾。

瓶装的酒精度为46.8％，被描述为“黑巧克力，成熟的樱桃，炖的苹果，芝麻酱，干草和海盐，还有淡焦油和淡淡的烟熏味”。

它的发布是在十月份伦敦酿酒厂（TLDC）拥有的黑麦威士忌LV-1767版发布之后。

当时，这家位于巴特西的酿酒厂声称，其具有四年历史的100％黑麦瓶装啤酒是自1904年利亚谷酿酒厂关闭以来发布的第一批​​伦敦威士忌。

与此同时，北阿克顿（North Acton）的Bimber酿酒厂正在加紧准备在2019年发布首款伦敦单一麦芽威士忌，届时其烈性酒将达到法律规定的最低使用年限为三年。

ELLC威士忌蒸馏厂的安迪·穆尼（Andy Mooney）说：“在伦敦生产我们的威士忌的妙处在于，我们有一个干净的，具有创造力的板岩。

“我们对伦敦黑麦的首批发布给予了极大的关注和关怀-从桶中的木炭含量到最终产品的确切绝对含量；开瓶的那一刻，就可以喝得整整齐齐。”

从12月1日星期六中午起，仅269罐70cl瓶的ELLC伦敦黑麦将在Bow Wharf和Borough Market的酿酒厂内少量供应。

此外，它也可以在伦敦的部分酒吧中采样。

ELLC创始人亚历克斯·沃尔珀特（Alex Wolpert）表示：“我们非常荣幸地邀请所有人加入我们，一起敬酒伦敦的蒸馏历史。

“对于我们来说，这是一段令人难以置信的旅程，最终产生了美味的液体，我们很高兴将伦敦黑麦作为我们产品的一部分。”

ELLC于2014年开设了自己的酿酒厂，并于三年后使用新的威士忌酒和“酿造工具”扩大了经营范围。

今年5月，该公司通过Crowdcube筹集了150万英镑的资金，使其威士忌生产能力翻了两番。

ELLC现在计划试验将各种谷物捣碎和蒸馏以制成威士忌，并在一系列酒桶中成熟，包括栗子，桑，阿拉伯树胶，除酒和除苦艾酒。

该酒厂还生产各种烈酒，包括伦敦干杜松子酒和英国小麦伏特加酒。