作为多诺奇环境改善项目（DEEP）的一部分，位于多诺奇地区的高地酿酒厂于2014年与海洋保护协会和赫瑞瓦特大学合作。

2017年，最初的300只野生牡蛎被重新引入多尔诺奇峡湾的两个地点的水域中。在新环境中蓬勃发展之后，DEEP现在通过回收扇贝和贻贝20吨以上的废贝壳，为牡蛎创造了天然的水下珊瑚礁栖息地，这是欧洲天然牡蛎栖息地的首次重建。

由于1800年代的过度捕捞，牡蛎在多尔诺奇峡湾地区灭绝，现在预计在未来三年内，牡蛎的数量将从20,000倍增至200,000多，在未来五年内将超过400万，从而实现自我维持。牡蛎种群。

Glenmorangie的企业社会责任总监Hamish Torrie表示：“我们很高兴将DEEP推进到下一阶段，并得到了苏格兰政府广泛支持的我们精心研究的方法的大力支持，对此我们感到非常鼓舞。代理商和本地牡蛎种植者。”

赫瑞瓦特大学海洋生物多样性副教授比尔·桑德森博士说：“我们与Glenmorangie紧密合作，希望为峡湾地区的海洋生物创造一个出色的环境-并作为整个欧洲其他牡蛎再生工作的推动力。 '

该倡议也是由Mo悦轩尼诗和路易威登发起的，后者均由Glenmorangie的母公司LVMH拥有。

通过出售Glenmorangie的旅行零售专属表情Glenmorangie Dornoch也提供了资金，Glenmorangie通过出售每瓶69英镑的威士忌向DEEP捐款。

Glenmorangie的项目是苏格兰威士忌行业如何改善可持续性并减少其环境影响的另一个示例。

该行业已经有望实现2009年制定的2020年可持续发展目标，而今年早些时候，苏格兰威士忌协会敦促生产商加入禁止使用不可回收塑料产品的行列。