Ncn'ean酿酒厂位于苏格兰奥本附近的西海岸，已发布了第一批限量版的Botanical Spirit，这是该酿酒厂新产品的基础，现已重新精选了多种本地和异国植物药。

Ncn'ean Botanical Spirit被描述为威士忌和杜松子酒的混合物，让人联想到苏格兰传统的usquebaugh，这种传统的usquebaugh是通过将当地草药和蜂蜜与水果提取物和新鲜烈酒相融合而制成的。

用新鲜的葡萄柚，香菜，杜松和当地觅食的香草（如桃金娘，百里香，栗色和希瑟）重蒸，植物精神被描述为“带有葡萄柚，香草和酸浆果的奶油状，大麦坚果味”。

尽管植物油含有杜松，但根据欧盟法律，植物油不能被称为杜松子酒，因为它不使用谷物中性油（蒸馏出的abv高于96.5％）作为基础。

Ncn'ean酿酒厂的创始人Annabel Thomas于2017年3月开业，他说：``虽然在我们的仓库里放了威士忌，但很多人认为我们的新酿造精神太好了，我们应该装瓶装。

”“这一点一定要归功于我们行业的传奇人物之一吉姆·斯旺博士，他帮助塑造了我们的配方和整个威士忌制作方法。正是这一点，再加上我们在酿酒厂周围发现的野菜和鲜花，激发了我们创造这种精神的机会。”

同样，法夫岛的Lindores修道院酿酒厂也于今年初发布了一种名为Aqua Vitae的植物精油，该产品是通过将自己的麦芽精油与当地植物药相混合制成的。

威士忌交易所仅以27.95英镑的价格独家提供5,000瓶Ncn'ean Botanical Spirit 。