位于圣伦纳德巷（Leonard's Lane）上历史悠久的引擎棚（Engine Shed）上的圣路德（Holyrood）酒厂和游客中心的新资金来自世界各地的60位私人投资者，以及苏格兰投资银行（Scottish Investment Bank）的150万英镑。

由投资公司约翰斯顿·卡迈克尔（Johnston Carmichael）筹集的额外资金，将用于将这座具有180年历史的建筑改造成麦芽威士忌酒厂，并以互动游客中心为中心。

Holyrood酿酒厂的联合创始人Rob Carpenter说：“我们现在可以进入有趣的部分-建立新的酿酒厂和游客中心，并制作美味的烈酒。”

该工程将于五月在该地点开始施工，并于2019年春季向公众开放。

Carpenter补充说：“我们希望我们的客户成为我们的向导，帮助我们塑造和打造他们最喜欢的烈酒和风味。

“这是一种新的合作烈酒生产方式，我们都为之振奋，我们相信这种方式可以提供与其他酿酒厂截然不同的东西。”

该酿酒厂是加拿大SMWS联合创始人Rob和Kelly Carpenter以及前麦卡伦酿酒大师David Robertson的创造力。

自1925年格伦·塞恩内斯（Glen Sciennes）关闭以来，它将成为爱丁堡市第一家生产单一麦芽威士忌的公司。

荷里路德还将生产各种杜松子酒，利口酒和其他烈酒。

该地点是计划在该市新建的三个麦芽威士忌酒厂之一，加入了利斯港项目，约翰·克拉比（John Crabbie＆Co）返回爱丁堡。