刚起步的法夫酒厂将在2018年夏季向其创始人俱乐部会员独家发行其首个单一麦芽威士忌。
金斯伯恩斯酒厂经理彼得·霍尔罗伊德(Peter Holroyd)表示:“我为能从三年前蒸馏出的酒中倒出第一桶酒感到非常自豪,很高兴看到它对酒的颜色产生了影响。”
Holroyd表示,为首批Kingsbarns单一麦芽选择的所有酒桶都是肯塔基州天堂山酿酒厂的第一批前波本威士忌酒桶,赋予了“烈酒与木材的完美平衡”。
他说:“在鼻子上,我会得到蛋奶冻和丹麦杏酥,但是你仍然可以得到金斯巴恩人的轻快果味。”
2015年,第一个装满新酒的酒桶也是Holroyd挖掘和取样的第一个酒桶,并将在法夫郡的酿酒厂游客中心展出。
与金斯巴恩斯酿酒厂填充的其余木桶不同,此木桶永远不会被视为苏格兰威士忌,因为它是放置在游客中心而不是保税仓库中的。
``现在我们已经达到了法定的最低年龄,我们可以继续从早期的酒桶中取样威士忌,并为新的低地麦芽的第一次装瓶做出一些选择,''威廉·威米斯(William Wemyss)代表威米斯家族的所有人说。
尽管该酿酒厂生产的第一批威士忌将于今年发布,但其部分库存已经装瓶并出售:一年前,金斯巴恩斯将其具有两年历史的烈酒作为“烈酒”发布,以桶装瓶装abv的62.8%