爱尔兰威士忌目前处于热销状态已经不是什么秘密了。世界上增长最快的棕色烈酒类别，由其主导品牌詹姆森（Jameson）牵头。计划中，正在建造和生产烈酒的土地上的酿酒厂。一个曾经濒临灭绝，如今复兴的行业，并且越来越自信。

Midleton非常稀有的木桶圈是这种新发现的浮力和乐观主义的征兆。爱尔兰威士忌几乎崩溃的日子几乎被遗忘了，取而代之的是，蒸馏厂声称他们希望在鉴赏家和收藏家赞赏的顶级烈性酒中占据一席之地。

这种商业模式并不是什么新鲜事物，近年来，苏格兰威士忌越来越多地采用这种商业模式：识别质量和熟成高的个人酒桶，然后将其出售给有能力的人–全世界高净值人士。

确实，“木桶圆桶”的推出是在1987年蒸馏的麦卡伦酒桶在香港拍卖会上以近30万英镑的价格出售的。爱尔兰威士忌能向往这种平流层价格吗？是的，似乎可以。

在发布会上，米德尔顿非常稀有的木桶圈提供32桶成熟的爱尔兰威士忌酒，从12年的前波本威士忌酒桶（要价为75,000欧元）到古老的港口烟斗，价格为450,000欧元。

多种口味：木桶圈成员可以使用各种桶和馏出物类型

介于两者之间的年份和酒桶类型多种多样，包括雪利酒，马拉加葡萄酒，波特酒，朗姆酒和爱尔兰橡木，里面装满了谷物威士忌或单罐仍是爱尔兰威士忌。有些已经准备好装瓶，有些可能会受益于更多的桶装时间，但这是购买者的决定，取决于他们的个人口味和耐心。

该购买者（或一个购买者，每个酒桶最多四个）购买的不仅仅是威士忌。他们可以个性化自己的瓶子（尽管标签上必须标明Midleton的名称），一次至少倒出12个瓶子，并向Midleton的主酿酒师Brian Nation咨询是否要装瓶，还是独自一人。

他们可以在现已建造并计划于2018年7月完成的Midleton Very Rare专用仓库中参观自己的酒桶。附近的Distiller's Cottage内将有一个品尝区，以及一个新的饭厅，以及John Madden的服务，木桶圈礼宾服务。

除了酿酒厂外，还可以组织行程：泥鸽子射击，高尔夫，旅馆和饭店。这一切都说明了Cask Circle想要吸引的消费者类型。

“这是要让购买者感觉到Midleton家族的一部分，” Midleton所有者爱尔兰酿酒公司（Irish Distillers）的声誉资深品牌经理Jayne Murphy说。'我们希望他们见到Brian，有宾至如归的感觉，品尝很多有趣的威士忌。这就是为什么我们可能希望使程序保持较小的原因。”

味觉测试：该计划旨在满足会员的个人喜好

对于Brian Nation而言，Casp Circle的存在是对过去的远见的致敬，尤其是对他的前任Midleton蒸馏大师的名酒Barry Crockett的敬意。

Nation说，最简单的选择是关闭酒厂半年，然后生产所需的酒。“我们的悠久传统可以追溯到1825年，而这种传统是从几代人传承下来的手工艺发展而来的。”

能行吗 到目前为止，已经卖出了四个酒桶，还有四个待售。兴趣来自中国，美国，菲律宾和居住在美国的德国收藏家。一位购买者已将酒桶指定用于女儿的婚礼（尚未计划）。

谁代表法国母公司的经营业务的人保乐力加，爱尔兰酿酒董事长兼首席执行官让-克里斯托夫Coutures，没有关于怀疑什么这一切手段：“在米德尔顿非常罕见木桶圈俱乐部和揭幕新米德尔顿Very Rare Vintage Release预示着爱尔兰奢华威士忌的新纪元，也Proof了我们对世界上最优质的高端爱尔兰威士忌的需求不断增长。”

“奢华爱尔兰威士忌的新时代”？这意味着爱尔兰威士忌已经有一个较早的时代。但这现在正在改变，许多人会说，这是时候了。

MIDLETON非常稀有的木桶圈：品尝笔记

木桶＃25829：1984年单锅蒸馏器，第二注波本威士忌; 绝对值的51-2％；80散升（114瓶）; €330,000
熏衣草和温和香料的香气，然后是木蜡和清澈的蜂蜜，茉莉花为背景。一些热带水果，带有深色焦糖和更多的蜂蜜。檀香，肉桂和香草。口感浓郁而有嚼劲（但不是特别油腻），散发着芬芳和香气。深色香料，稍稍干燥。美丽的壶式蒸馏字符。
装一些瓶子，其余的留着。

木桶＃38624：1995年单罐蒸馏器，波特波特管（1989年蒸馏，第一批波本威士忌，1995年转移到红宝石波特波特管）；酒精度52％; 300散升（430瓶）; €450,000
带有橄榄色边缘的深青铜。鼻子上有浓郁的黑李子，有很多香料。垫料地板和林地空地。舌头上散发着热气，配以黑巧克力和诱人的香气。与桃红色几层的老桃花心木。一些木单宁。水变软，将李子带入Armagnac，并平衡酒桶和烈酒的性格。
现在装瓶。

木桶＃17009：1998年单谷物，第一谷物波本威士忌; 绝对值的56％；128升（182瓶）; €155,000
糖扑和额外的蜂蜜。相对较轻，有奶油谷物。维多利亚海绵。口感略带猛烈，但谷物的甜味带有一些油腻感和香草冰淇淋。有点生气；水会稍微使鼻子哑，但会引诱干谷味，并在舌头中间留有一团甜味。魅力和品格。
一个要保留。

木桶＃45426：2009年单锅蒸馏水，马拉加酒桶（2003年蒸馏，第一批波本威士忌，2009年转移到马拉加酒桶中）；绝对值的56-7％；400散升（570瓶）; €320,000
鼻子上炖的水果。温和柔软，泥土湿润，然后有红色水果和甜菜根。口感上有香料，胡椒粉和少许热量。甜而脆的水果，带有花香。水带来蜂蜜，金银花和谷物，但几乎没有其他表现出美丽的风度和品格。
立即装瓶–或者，如果您有吃甜食的话，就别管它了。