Ardnamurchan 酿酒厂的所有者将在其瓶子上打印可扫描的QR码，使消费者能够追踪从大麦田到瓶子的购买情况。

每个瓶子都将带有真实性证书，并可以访问在线数据，告诉威士忌的“故事”-从大麦的来源地到装瓶的个人以及生产日期。

但是，该技术还可以用于打击潜在的假冒企图。

Adelphi与爱丁堡和基于贝尔法斯特的高级研究密码学（arc-net）合作，实施了基于区块链的新技术。

尽管使用QR码在威士忌酒瓶上传达信息并不是什么新趋势，但Ardnamurchan对区块链技术的试用被认为是威士忌酒行业的首创。

区块链技术允许共享但不能复制数字信息。最初是为比特币加密货币而设计的，现在它被用作共享信息的安全工具，现在正被其他行业所采用。

凭借其第一AD 2016烈酒“野生”的需求，在去年11月发布，该技术最初将通过为即将到来的2017年Ardnamurchan AD烈酒，预计于10月发布。

开拓性的酿酒厂：Ardnamurchan被认为是第一个采用区块链技术来追踪其瓶子的公司

阿德菲（Adelphi）董事总经理兼高级调酒师亚历克斯·布鲁斯（Alex Bruce）表示：“只需简单地在手机上扫描一瓶酒，客户就可以发现他们无与伦比的精油细节。

'每个瓶子的故事的每一个细节都会被记录下来，从制作到出口，等等。完整的Adelphi和Ardnamurchan故事就在那里。”

arc-net首席执行官Kieran Kelly表示，区块链技术预示着食品和饮料安全性，可追溯性和透明度方面的重大发展。

他说：“区块链开启了透明性和产品认证的新时代。”

``亚历克斯（Alex）和他的团队在质量和可追溯性方面正在推动烈酒和威士忌酒的生产，并展示了一种可再生能源和可持续性的现实，开创性方法，而弧网很高兴成为其品牌故事的一部分。 '

这家偏远的西海岸工厂于2014年开始蒸馏，自称是苏格兰最绿色的蒸馏厂，由当地的可再生能源驱动。

由于它的威士忌还不到三Year Old，因此从去年的2016 AD烈酒开始，Ardnamurchan每年都会发布其成熟烈酒的瓶装酒。

它的第一支单一麦芽威士忌要到2021年才能发布。

布鲁斯补充说：“讲故事和真实性是苏格兰威士忌行业的主要组成部分。通过开创这项技术，Adelphi既推动了这些重要成分的发展，又将其融合在一起。

“我们认为，至关重要的是，消费者必须了解其制作工艺，并使生产者确保其进入市场的安全性。”

假冒烈酒对于威士忌行业来说是一个严重的问题，可能给客户带来致命的后果。

它的主要参与者，包括帝亚吉欧（Diageo），一直在探索防止假威士忌生产的方法，今年早些时候，一家技术公司宣布开发出一种小工具，可以扫描威士忌瓶中的威士忌以确定其年龄和来源。