一年一度的Wemyss Family Collection版本每年将重点关注对苏格兰威士忌风味的不同影响,包括区域,蒸馏技术,泥煤含量,泥煤风土和桶装效果,所有这些均在包括Charlie MacLean在内的专家的指导下进行选择。
该计划首先发布了两种无年龄差异(NAS)混合麦芽酒,展示了先灌装的前波本威士忌和前雪利酒桶的对比影响,并由Wemyss Malts 品尝小组以风味为主导的名称进行了命名:
- 香草味:在两个15桶装的第一批波本威士忌中成熟后,注入了两个“轻盈果味”的Speyside单麦芽。在英国的售价为£43 / 70cl;提供4,800瓶
- 糖宝箱:在两个高地单一麦芽威士忌中,这些麦芽具有“甜,谷类”特征,已在14个先灌装的前雪利酒猪头中成熟。售价为£47 / 70cl;提供6,300瓶
两种威士忌均以46%abv的瓶装度,没有冷过滤或着色,并包装在丝网印刷的70cl瓶中,并带有木炭和铜色礼品纸盒。
新系列酒源于Wemyss家族的私人酒桶,结合了从许多苏格兰酿酒厂中挑选并在家族企业提供的酒桶中成熟的烈酒-而不是使用已经成熟并准备混合的威士忌。
Wemyss Malts创始人兼董事总经理William Wemyss表示:“我们怀着极大的期待和兴奋,向饮料爱好者和威士忌界发布了头两个Wemyss Family Collection瓶装啤酒。
“我们为这两种混合麦芽的质量感到非常自豪,并期待看到未来年度发布的产品将如何比较。”
两种混合麦芽将于8月中旬在英国,欧盟和主要亚洲市场的零售商处发售。