成立于1772年的Littlemill酒厂于1994年停止生产,并在10年后被烧毁。结果,它的库存几乎没有了,所有者Loch Lomond Distillery Company 已将其具有27年历史的新产品限制为仅500瓶。
自1990年5月蒸馏出的8个酒桶生产后,“私人酒窖版”已在可装满的波本威士忌酒桶中成熟,并在第一次装满的波本威士忌酒桶中再结婚12个月,然后以51.3%的平均装瓶率装瓶。
洛蒙德湖(Loch Lomond)的主要调酒师迈克尔·亨利(Michael Henry)增强了利特米尔(Littlemill)酒厂的品味-淡淡的花香,让人联想到其三重蒸馏时代-创造了“独特而历史的体验”。
他说:“不幸的是,酿酒厂陷入沉寂,后来被大火烧毁,这使Littlemill成为传奇。
“一旦最后一滴珍贵的酒被消耗掉,苏格兰威士忌和苏格兰威士忌的重要遗产将永远消失。”
Littlemill酿酒厂于1772年正式开始在邓巴顿郡的鲍灵(Bowling)生产威士忌,尽管非法生产可能已经持续了多个世纪。
在1930年代,利特米尔(Littlemill)因其三次蒸馏工艺而闻名(通常仅限于爱尔兰的蒸馏厂),并为1960年代亚历山大港的罗蒙德(Loch Lomond)酿酒厂的开业提供了灵感。
迄今为止,Loch Lomond湖是剩余的Littlemill蒸馏的所在地。
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每个都与一个酒桶和一个微型品尝瓶一起展示。