第七版迄今为止是100％艾莱（Islay）系列中最古老的表情，其敲击水平略低于Kilchoman系列的其余部分。

限量版装瓶是用新鲜的和重新装满的前布法罗（Buffalo）Trace波本威士忌酒桶装，于2010年装满，并于2017年装瓶。

它完全由艾莱岛西侧酿酒厂种植和发芽的大麦制成。装瓶量为50％净重，于本周推出，每瓶70cl售价为73.50英镑。

Kilchoman创始人兼董事总经理Anthony Wills表示：“从第一天起，我们不仅为能够重现100％Islay释放物的传统方法而感到自豪，而且还为所生产的烈酒的质量感到自豪。

“现在，我们正以比以往任何时候都更多的大麦来种植这种美丽新鲜，充满活力的威士忌。”

生产经理罗宾·比格纳尔（Robin Bignal）表示，这是一次“引人入胜的旅程”，观看100％艾莱酒桶从首批发布中的发展过程，波本酒桶的影响补充了齐侯门（Kilchoman）柑桔和泥煤烟气的结合。