苏格兰威士忌贸易机构苏格兰威士忌协会(SWA)和苏格兰手工艺蒸馏协会(SCDA)–代表较新的较小型蒸馏厂–已签署谅解备忘录(MoU),承诺支持所有苏格兰威士忌在全球的成功。
这项协议是在希灵顿新格拉斯哥酿酒厂签署的,苏格兰政府内阁秘书负责农村经济和连通性的弗格斯·尤因MSP见证了这一协议。
该协议指出,苏格兰是“苏格兰的重要文化财产,建立在地道的,不变的当地生产方法的基础上,酿酒厂和品牌为与他们合作的社区提供支持。创造就业机会并促进增长。”
苏格兰威士忌行业正经历着创纪录的扩张时期,自2013年以来,已有14家酿酒厂开始生产,包括外赫布里底群岛的哈里斯(Harris),而今年有7家将随着布拉德诺奇(Bladnoch)的开业而 推出。在整个苏格兰,目前有多达40个新的酿酒厂处于规划和开发阶段。
SWA代理首席执行官Julie Hesketh-Laird表示:“我们看到各种规模的公司在苏格兰威士忌行业进行了空前的投资。
“ SWA拥有一个多世纪的经验和专业知识,例如市场准入,法律保护和促进社会责任,我们希望与业内新进入者更广泛地分享。
“我们与SCDA的合作反映了新老酿酒商之间建立的牢固合作关系。”
苏格兰威士忌的上一个繁荣时期是在1890年代,当时建造了约40个新的麦芽和谷物蒸馏厂,以满足对混合威士忌的需求。
苏格兰威士忌每年为英国经济创造49亿英镑的收入,在整个行业中维持着40,000多个工作岗位,出口额估计接近40亿英镑。