Mossburn Distillers酒厂本月开始在斯凯岛的新Torabhaig酒厂生产麦芽威士忌，并计划在接下来的几个月中，在吉德堡50英亩的绿地上再建造两个蒸馏厂，并配备仓储和装瓶设施。

该项目由前苏格兰橄榄球联盟球员Finlay Calder监督，后者与Mossburn Distillers一起担任项目主管。

这两个耗资4000万英镑的酿酒厂每年将可生产400万公升烈酒，尽管该项目将分期完成，预计将耗时5年。

第一阶段将建设名为Jedhart的手工艺酿酒厂和游客中心-名称可能会更改-将生产麦芽和谷物威士忌以及中性烈酒。

Jedhart酿酒厂将坐落在杰德沃特河两岸，将产生各种烈性酒，其中一些会结合在围墙花园中种植的植物药。

该花园将充当Jedhart与第二个酿酒厂Mossburn之间的分隔物，其名称也可能会更改。

Mossburn将在第二阶段建造，将是一个更大的麦芽和谷类酿酒厂，同时具有壶和铜蒸馏器。

它的位置毗邻从英格兰达灵顿到爱丁堡的A68公路，旨在向路过的驾车者展示其四罐蒸馏器。它将分为两个部分，以容纳游客而不会中断生产流程。

这两个酿酒厂都被设计为“新蒸馏的舞台”，并鼓励游客通过花园和当地环境对场地进行“调查”。

Mossburn Distillers的首席执行官Neil Mathieson表示，威士忌爱好者在参观酿酒厂甚至品尝他们的产品之前需要非常耐心。

他说：“我们花了四年的时间来设计整个网站，因此建设它并不是一件容易的事。”

它将逐步实施，以便较小的酿酒厂首先通过。Jedhart是项目名称，但我们不知道酿酒厂的名称是什么。

``我们还没有弄清将要酿造的蒸馏酒，或将要酿造它们的单一麦芽酒。问题是，如果我们生产出一种叫做Mossburn的混合物，那么我们就不能生产出一种叫做Mossburn的麦芽威士忌，因此我们对名称有些犹豫。

该地点是前吉德堡酒店（现名为Mossburn House）的所在地，还将拥有园景花园，一系列成熟仓库以及储藏和装瓶设施。

与莫斯本大厦相邻的Cleathaugh仓库将改建成可通过庭院进入的办公室。

杰德堡酿酒厂将是180年来首次将苏格兰威士忌蒸馏酒送回苏格兰边界的最新发展。

他们紧随在Hawick建造Borders酿酒厂的工作，该酿酒厂将于今年晚些时候开放。