酒吧的饮料菜单位于G＆V皇家英里酒店（G＆V Royal Mile Hotel）的底楼，旨在展示欧洲的风味和香气如何影响苏格兰的农产品。

英美车队已经组建了一个“简洁，但非常策划”苏格兰威士忌的选择包括麦芽和共混物，包括麦卡伦稀有木桶，的Talisker 2002阿莫鲁索木桶酿酒版，乐加维林1998年酿酒版佩德罗一希梅内斯木桶中， 格兰杰 额外成熟的范围内，帝王12，帝汶兽和康沛勃克司大帝街艺术家的交融。

酒吧经理Matthew Wakeford说：“ Epicurean的理念是将地中海欧洲的风味和香气与本地生产和本地采购的产品相结合，多年来，威士忌酒蒸馏厂和调酒师一直在通过将其威士忌酒成熟来做这些事情。第二桶欧洲酒桶。

“我们的威士忌酒单将为客人提供一些更为独特的桶装表情，而我们的威士忌酒鸡尾酒选择旨在为威士忌酒鸡尾酒提供新的视角。”

鸡尾酒选择将包括四种威士忌酒，它们是用单一麦芽，单一谷物和混合苏格兰威士忌制成的，旨在将苏格兰和欧洲风味融合在一起。

韦克福德补充说：“我们试图摆脱通常与威士忌鸡尾酒有关的东西，因此在老式或曼哈顿上没有任何曲折。”

“举几个例子，我们将迷迭香和佩德罗·西门尼兹混合在一起，而卡尔瓦多斯则与自制梨和香草果酱混合在一起。”

Epicurean的开放时间为周日至周三的上午10点至午夜，并从周四至周六的凌晨1点延长。