受《 BioMed Central》中一系列文章的启发,这些文章分析了音乐对品酒的影响,其中有四种“哪种威士忌听起来最好?整个Glenrothes的品酒活动将在整个7月在东伦敦爵士酒吧堪萨斯史密斯(Kansas Smitty)举行。
每节课都将检查音调,节奏和旋律是否对客人对威士忌味的感知有任何影响。
参加者将品尝Glenrothes的Speyside单麦芽复古威士忌中的三种,同时聆听堪萨斯史密斯(Kansas Smitty)的八位创始成员之一贾卡莫·史密斯(Giacamo Smith)所选择的音乐。
Bjorn Thorleifsson目前正在伦敦的金史密斯大学攻读消费者行为学硕士学位,他还将着手研究音乐和声音如何影响消费。结果将在月底汇总,并进行相关性研究。
Berry Bros.&Rudd的烈酒激活经理Amanda Baxter解释说:“我们正在尝试创造一种既有启发性又很有趣的独特品尝和聆听体验。
``音调,节奏和旋律都被证明对研究参与者品尝葡萄酒的方式有显着影响。
“据我们所知,没有人对这些假设与精神进行过检验,而贾科莫在音乐方面的专业知识使我们获得了额外的好处。”
近年来,人们对苏格兰威士忌消费的社会实验越来越感兴趣。
2015年12月,苏格兰麦芽威士忌协会(SMWS)与爱丁堡大学的亚当·摩尔博士合作发起了 “风味行为计划” –研究威士忌的心理影响。
与此同时,2013年,帝亚吉欧(Diageo)在伦敦主办了Singleton Sensorium,以确定环境是否可以改变消费者饮用威士忌的体验。
在牛津大学实验科学系交叉模式研究负责人查尔斯·斯彭斯(Charles Spence)教授的带领下,与感官建筑师调味品Junkie和Singleton Single Malt Scotch Whisky进行了一系列多感官测试,表明正确的环境可以增强享受的乐趣威士忌最多可增加20%。