鲍摩尔（Bowmore）是艾莱岛（Islay）上最古老的酿酒厂，并以生产非凡的瓶装啤酒而闻名，例如黑鲍摩（Black Bowmore）和白鲍摩（White Bowmore），以及更知名（且更实惠）的12Year Old的Bowmore和18Year Old的Bowmore。除了这些，他们还生产了美味的雪利酒桶Bowmore Darkest和风雨如磐的桶装瓶装Bowmore Tempest。

 

但是，这是Bowmore 1957，在经过54年的陈酿时间后，于2011年装瓶。1995年，装满了一些桶Bowmore的酒桶，但一个桶装保存在岛上最古老的威士忌成熟仓库Bowmore No. 1 Vaults中。每六个月对这个酒桶进行一次监测，直到被认为是完美的为止。

 

精美的手工吹制的瓶子，被雕刻成著名的玻璃艺术家布罗迪·奈恩（Brodie Nairn）和尼古拉·伯恩斯（Nichola Burns）拍打的第一跳马的墙壁的波浪形状。这款玻璃还饰有铂金斑点，营造出闪烁的海洋般效果。

 

 

 

 

 

 

Bowmore 1957 54Year Old

 

这款即将成为传奇装瓶的酒仅被释放了十二瓶。一瓶和二瓶分别将于10月10日在爱丁堡的Bonham's和10月28日在纽约拍卖，底价为100,000英镑。Bowmore将存档两瓶，最后八瓶将在酿酒厂以100,000英镑的价格出售。出售所得的所有净收益将捐赠给五个苏格兰慈善机构。

 

那么，它的味道如何？Bowmore一直很友好地告诉我们：

 

” Bowmore 1957（42.1％）是从未有过的香气和风味交响曲。蒸馏后，将新烈酒放入第二个雪利酒桶（历时43年），然后在2000年移入第二个波本威士忌酒桶。第一次呼吸时，鼻子上散发出令人难以忘怀的蓝莓，无花果，醇厚的杏仁，热带水果和浓郁的橡木色调的气息。口感层层叠叠，甜美而精致的海洋口味加上柔软的蓝莓，黑加仑和无花果，海盐和新鲜的桉树油。接下来，伴随着温暖的海洋微风，散发出一缕戏smoke的烟雾和黑巧克力的痕迹，并带有葡萄柚和多汁的橡木味。这个感官之旅以黑醋栗，佛手柑和八角茴香的漫长而耳语的结尾结束。”