太棒了吧?
无论是酒吧老板,还是喜欢实验的威士忌极客,我都没数过我被问过的次数,我们是否可以拿一些小木桶让它们成熟。 因此-女士们和绅士们-我们来了:4种不同的酒桶尺寸,从1升到50升不等,所有的酒桶顶部都装有一个小小的塞子,所有的桶都配有一个漂亮的小龙头,可用来分配您的酒桶自己的桶装陈酿产品。 它们是由100%新鲜的肯塔基橡木熟成,并已被烘烤到中等水平(也许中等重量)。与“普通”木桶一样,两端未烘烤。我以科学的名义摘下了5升装的铁环中的一个,然后将其捣碎,让您了解自己被烧焦的方式。
烧焦的五线谱
在这种烈酒(或事实上“东西”)是要这些木桶内发展方式而言,答案很快该死的,带*大量的橡树影响*。收到样品的第一天,我就装满了1升装的伏特加酒(自您提出要求以来,就是斯米尔诺夫·布莱克)之一,并高兴地监测了它的进展。伏特加酒在进入木桶之前,一周后和2个月后,下面有一张可爱的小照片。正如您在下面看到的,几个月之后,它看起来更像是成熟的波本威士忌。
它如此迅速成熟的事实与酒桶的表面积与体积之比有着内在的联系。#MathsAlert
现在忍受我,我会教育你摆脱困境。
如果我们以您平均225升威士忌酒的内表面的面积为单位,将其平放,则约为1.8平方米/平方米*。
如果您采用225升1桶的内表面积,则大约为10.8平方米/平方米*。
因此,这意味着酒精可以(按比例)增加大约6倍的表面积进行交互(而且我们都知道木材是威士忌中大部分香精的来源)…
反过来,这意味着您将在两个月内拥有一种烈酒,该烈酒受到2yo波本威士忌(波本威士忌的最低法定年龄)的木材影响。
奥基
现在,我知道您在想什么-“我的所有烦恼都过去了,我再也不需要购买任何可笑的昂贵的“老龄化”威士忌!” 唔…
尽管不可否认的是,木材的影响如此迅速地发生-的确非常快-确实没有时间可以替代。木材本身不是万能的药,否则,如果人们使用额外的烤橡木壁条来加速木桶的成熟速度,那么SWA就不会有这样的问题。
您可以在上图中看到两个月大的烈酒,目前正坐在我的桌子上,那是Oaky。非常橡木。它也是甜,辣和令人难以置信的香草丰富。如果您将其送给几乎所有人,他们会告诉您这是一个波本威士忌(一个周末我在玻璃杯中蒸发了一点,甚至在玻璃杯底部形成了粘性残留物,例如糖分)木头)。然后,他们可能会继续告诉您,这非常强大且微妙。这就是说,在撰写这篇文章的过程中,我已经下意识地myself了几口,这通常是一个好兆头。还值得指出的是,因为我使用了Smirnoff Black 在这个实验中,颜色将比我以63.5%abv的熟成成熟一些时要弱得多(乙醇是比水强得多的溶剂,因此更高的ABV酒精会从木材中提取更多) 。
因此,我们建议除非您积极想要一种橡木味很浓的产品,否则请考虑在酒桶中使其他东西成熟,然后再将其塞满脑袋……伏特加会做,只是采取最初的Oak-Hit计划-为您落在Quercus-Grenade上。
因此-事不宜迟,所有产品都可以在这里找到-填满靴子!
肯塔基烤橡木桶– 1升
肯塔基烤橡木桶– 5升
肯塔基烤橡木桶– 20升
肯塔基烤橡木桶– 50升
回答您都在想的问题–是的-当然,我们将发布“成熟自己的工具包” –短短几周内就会出现。
要回答第二个问题,您都在想-是的-雪利酒完成,波本威士忌完成和[我们可以想到的几乎所有其他内容]完成的酒桶将在整个时间范围内出现。当我输入内容时,我们正忙于尝试最好,最具成本效益的方式来做到这一点……
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