上周二晚上，我被邀请到公园巷四季节酒店环境优美的环境中，品尝经典Dalmore Dram的重新发明。几年前，这种威士忌因被驱逐和随后的重新发明而引起了更多的争议，这也许是我们所不提及的：

我说的当然是Dalmore雪茄麦芽威士忌。

从2009年中开始停产，该威士忌在价格点和混合威士忌的年龄特征方面一直位于12之上和15之下。小酒馆总是习惯于打细线条，将巨大的甜味和曲折的口感结合在一起，毫不费力地简单，同时再也不会显得“太简单”本身就是威士忌。

对于雪茄麦芽更换是Dalmore特级珍藏-所谓的（据说）摆脱业主-与世界上最大的“量”的生产商之一的调和苏格兰-怀特和麦凯与可怕的雪茄任何讨厌协会，损害人的健康。唔。认为我会独自离开那一口井。

值得庆幸的是，最初引起此决定的疯狂因素已被平息/取消/移交给了HR，雪茄麦芽现在于1月中旬至下旬回到我们的货架，餐厅和酒吧。

甲级联赛第四名-强烈而有力的烟雾

这款酒经过了重新加工，现在含有一些较旧的威士忌酒，因此价格比以前略高（55英镑）。Partagas Serie D No. 4是与雪茄麦芽搭配使用的基准雪茄。

现在-我不确定你们中有多少人熟悉雪茄的奇妙世界，但4号意甲无疑是一种“具有挑战性的”烟。如果我们在谈论威士忌，那无疑是一个桶装的，高泥煤的艾莱酒庄。但这是一种非常可饮用的高豌豆桶强艾莱酒。一个Uigeadail可能。非常非常非常明显的是，主调酒师（唯一的理查德·帕特森）是一位狂热的雪茄烟民，因为这代表着一种可能对“一年除夕雪茄烟民”的反感。对于那些定期享用雪茄的人，应提供良好的坚实配对以配合使用。

因此，不用多说，威士忌本身。

新包装

我的品尝笔记：

鼻子：焦糖，脆饼，饼干，咖啡和巧克力。简单，干净，多汁。

口感：还有更多的太妃糖，焦糖边缘朝着烧焦的煤渣-咖啡的一面。火焰橙皮和完美融合的雪利酒。

完工： Christingles（橙皮和丁香，略带肉桂味）相当简单，比上late味更中mid。

总体而言：绝对符合与“大”雪茄配对的标准。我不敢相信，如果我在Partagas Serie D No.4之后以干的到中度的朗姆酒阵容出现，我什至会以威士忌酒的形式来挑选它，我当然不会这意味着以贬义的方式–健壮的Robusto击打许多威士忌时，可能会丢失许多细微差别，而这种威士忌无疑是配对的绝佳选择。

晚上的一大亮点（总是给我带来些许感动）是送给他一个橙色的奶油t，上面放着一小片蜜饯的橙皮。这可能是最适合威士忌的一种食物搭配，它基本上具有蜜饯橙的味道，而且确实确实做得很好。

威士忌小姐专业提供的手工建模

当然，不用说，“ Cigar Malt”这种威士忌就象热蛋糕一样卖，即使它完全由Loch Dhu组成，Loch Dhu在以前用来盛装工业废料的桶中进行了额外的熟化，例如是通过将雪茄与专门为此目的而制成的威士忌配对来增强雪茄思想的令人回味的吸引力。

对于平均年龄在13Year Old左右的威士忌（与其他Dalmore系列相比），55英镑的价格似乎偏高。花17英镑买雪茄，这是一笔划算的交易。

你说什么 我们应该开始放雪茄，让人们自己享受配对的乐趣吗？哦，那好吧。给我们几个星期。

本