“关于威士忌的事。我们做得还不够。”

说句公道话，他有一点。我们一直被圣诞节的激动，制作和发布新产品以及即将来临的移民所吸引，以至于我们忽略了我们在这里首先要写的一件事：威士忌！

因此，有义务的是，我把各种各样的窗帘，小样，酒桶样本以及所有其他凌乱的衣服散落在我的桌子上，结果发现了邓肯·泰勒（Duncan Taylor）的新（ish）Dimensions系列中的三个样本–太完美了！

尺寸是邓肯·泰勒（Duncan Taylor）业已出色的军火库中的最新系列，并且具有单一麦芽和谷物，陈年时间长达39年。目的是展示不同风格，蒸馏酒甚至酒桶之间存在的多维层次的性格和风味。这些都是单桶酒，桶装强度为46％。首先出现（从最亮到最暗）是Glentauchers …

Glentauchers 15Year Old1996 –尺寸（邓肯·泰勒）46％

鼻子：咸淡的空气，黄油和甜美的香草，口感柔滑。大量的麦芽和大量的杏干，烤杏仁和新鲜磨碎的肉豆蔻。

口感：香甜的水果，有点像烤葡萄柚顶部的糖，还有饼干（通常撒上新鲜的肉桂粉）和考克斯的橙皮苹果。略带芬芳，略带杜松色。

结束：用橡木，雪松和豆蔻果实在结束时有些甜味。黑胡椒和太妃糖脆的痕迹也很明显。

总体而言：可爱的东西。一种来自斯佩塞德酒厂的随和的酒，以其干燥，轻度的麦芽威士忌闻名。这是一个夏季的小酒杯，如果您愿意的话，我可以看到它在水原里很好地工作！

接下来是一个17Year Old的Glen Moray。我们已经尝试过从邓肯·泰勒（Duncan Taylor）的稀有奥德（Rare Auld）系列中解脱出来的海鳗，让我们来看看这一票价如何…

Glen Moray 17Year Old1994年–尺寸（邓肯·泰勒）（Duncan Taylor）46％

鼻子：哇！非常甜，就像我上学时品尝的粘性太妃糖布丁一样（到目前为止，我最喜欢的学校甜点！）。马德拉蛋糕，枣，核桃果酱和玫瑰花瓣果冻。金糖浆也一样。非常甜美和曲折。

口感：口感像我所希望的那样甜美而糖浆–焦糖糖浆（用来挤冰淇淋）非常浓郁，淡淡的咖啡拿铁和薰衣草蜂蜜的味道（我知道这在楼下我们都有咖啡机和精选的蜂蜜罐！）和胡椒香料。大和麦芽。

完成：甜，黏糊糊的糖霜和香料香气，少许炖制的水果和杂烩香。

总体而言：这不是您对格伦·莫瑞（Glen Moray）所期望的威士忌。虽然很好吃。这绝对是一种丰富，温暖，辛辣的威士忌，在寒冷的冰冷一天结束时让您的脸上露出微笑-实际上就像今天一样！

最后是前两个的深色威士忌，这是14Year Old的Macduff …

Macduff 14Year Old，1997年–尺寸（邓肯·泰勒）46％

鼻子：一个有趣的鼻子，也许只有一丝硫磺。对于某些人来说，这笔交易很划算，在这里真是太好了，为已经成熟的鼻子生日蛋糕带来了梦幻般的节日花火柴品质：甜蜜的海绵，糖粉，香草奶油和最近熄灭的蜡烛！确实非常愉快。在炎热的夏日里，我还可以得到一点修剪和修剪干草的效果。

口感：香甜可口，非常简洁。这与我们10Year Old的威士忌利口酒非常相似，它既浓郁又辛辣又辛辣，带有类似柑橘/肉桂/丁香的香气。十分有趣！感觉几乎像是甜点威士忌，它可以与烤梨搭配得很好，而梨则被大量地蘸上了金糖浆。

完成：甜和辛辣，一些烘烤橡木桶的香气，和麦卢卡蜂蜜。

总的来说：我真的很喜欢这一个-令人回味无穷的东西…等等，麦克达夫！