这是一个容易的词，可以四处走动（而且上帝知道我这样做比大多数人更内one），但有时，人们常常会惊讶不已，以至于“令人惊讶”一词确实符合要求。今年早些时候，当我和我的夫人夫人去拜访Purl时，我发现自己使用了这个词，大约有十几次。

就像通常可以通过订购简单的Madras来准确评估咖喱店的能力一样，在我看来，任何半个体面的鸡尾酒吧中的“对照”饮料都是马提尼鸡尾酒。好的玻璃器皿–分；正确冷却的玻璃杯–还有更多点；西西里柠檬真的非常好，很多点。但是，如果像最近拜访的一家餐馆那样仍然不为人知–您将其装在碎玻璃杯中，再加上碎冰和柠檬片，则您的得分确实非常低。

我可以想到的酒吧很多，在马提尼基准评分中均达到了稳定的10分-尤其是巴塞罗那的“ Dry Martini”（需要一两周的审核时间），以及圣詹姆斯的杜克酒店，但订购马提尼酒时要做的事情，到达餐桌上的东西只能描述为清凉饮料与终结者2尾端的那一点，罗伯特·帕特里克（Robert Patrick）在卡车装卸时遇到了终点液氮？好吧，我的朋友们...

严厉警告说，女服务员的某些死亡使我们的耳朵响了起来，我们适当地等待液氮从饮料表面完全蒸发，然后塞进去。KeteLN2（请参阅他们在那里做的事情）无疑是我吃过的最好的伏特加马提尼酒，如果要大胆地提供一种完全能够杀死顾客的饮料，而他们却愚蠢地喝得太早的话，就必须加分。

荒谬的？当然。升华？放心

那么，从那里去哪里呢？菜单上精选了我们见过的最折衷和疯狂的鸡尾酒。我们选择最喜欢的外观“很少”并开始使用它们。

首先是不祥的标题“什么是你的毒药”-描述为“带有秘密苦艾酒，蓝色死亡tin剂，PX，西罗克和柠檬毒药瓶，葡萄果子露药丸罐的医疗托盘” 。带有处方。”。好吧…

麻烦食谱

“处方”要求人们咀嚼其中包含的药丸（一种含有一些美味的葡萄果子露的胶囊），然后根据处方中包含的配方混合饮料。当您添加最后的tin剂时，真正的魔力就来了，并且饮料在您眼前变了颜色。绝对很棒，但是所有这些讨厌的白酒都让我们渴望一些更深入的东西。这以令人担忧的标题“海德先生的二号”的形式出现。

佩德罗·西梅内斯（Pedro Ximenez）将Zacapa 23朗姆酒，可乐和巧克力苦味的混合物冷却后，装在一个老式药水瓶中，并用Lapsang Souchong烟和蜡封口。另一个梦幻般的戏剧性鸡尾酒，配以盛有一大块清澈透明冰块的玻璃杯。

至于海德先生2号的风味，请不要误解鸡尾酒的基调-朗恩·萨卡帕（Ron Zacapa）的风味仍然如此，但不要过度热情地使用苦味，可乐和可乐来抑制朗姆酒。巧克力苦味可带出一些更朴实和鲜味的香气，并以茶烟中所散发出的淡淡香气为后盾。一句话 是的，你猜对了。惊人。

对于当晚的最后一杯酒，我们闲逛到酒吧，那里是用Laphroaig 18yo（请参阅-我们是威士忌博客-真的），Charentais甜瓜利口酒和雪利酒调制的精制调酒。听起来不错吧？如何改善这一配方？好吧–将其放在木板上，然后放在几片伊比利亚火腿上，在整个射击比赛的顶部倾倒玻璃钟形，然后在钟形下抽入新鲜的橡木和PX烟，怎么样？

酒保告诉我们，离开的时间越长，饮料（和火腿）的烟熏味就越多。我们适当地将其搁置一两分钟，然后再进行处理。我可以看到他们在用瓜和火腿做这件事，它肯定有效。甜蜜而烟熏的饮料抵消了火腿的丰富风味，这真是天才。

妻子的iPhone吃了最后一杯鸡尾酒的照片，所以这是一条打扮成Yoda的狗。

那么，结论呢？好吧，我们不住在伦敦，我们住在滕布里奇韦尔斯。老实说，这就是我现在不在Purl的唯一原因。我想这就是“工作”。而且他们在星期二下午14:30没开放的事实。

真的不可能找到足以推荐Purl的词-如果您真的很在意所提供的服务，那只是您必须去的那些地方之一，以体验鸡尾酒的滋味。

您可以在以下位置找到路线和开放时间：www.purl-london.com。去。现在出发。你的老板会明白的。

在接下来的几周和几个月中，您将看到更多的酒吧评论-保持双眼和味蕾的剥离。