Doc Swinson's的团队对他们的产品有一个非常简单的理念。采购优质威士忌，让它变得更好，然后以实惠的价格出售。正如他们的网站所提到的，他们是一家小型企业，只有四名员工。尽管它们很小，但它们似乎总是有所作为，九种不同的表情在特定时间老化和产生。每次发布都是真正的小批量，向世界发送数量有限的果汁。

多年来，他们的辛勤工作得到了一些认可。他们的荣誉包括纽约国际烈酒大赛、旧金山世界烈酒大赛和 SIP 奖项。迄今为止，该公司一直专注于生产黑麦威士忌和波本威士忌。

即使作为一种采购的威士忌，该公司对你得到的东西也很诚实。在他们的大多数瓶装瓶中，标签会告诉您它是哪个批次、瓶号，甚至是通常统计数据中的公式编号。

这个特别版本是在奥罗索雪利酒、佩德罗希梅内斯雪利酒和干邑酒桶中熟成的六年波本威士忌。根据我的研究，之前有一个版本比 12 到 13 年的波本威士忌要老得多。说到不同的桶面，我总是很好奇额外的老化对烈酒有什么样的影响。

其他人指出，这里的“Alter Ego”与Joseph Magnus三重桶有相似之处，因为桶形轮廓相同，但谁知道威士忌在每个桶中停留了多长时间。Joseph Magnus 更老一些，暗示它已经接近 9 Year Old了，而且价格也是如此，这使得 Doc Swinson 成为更实惠的选择。

Doc Swinson 的 Alter Ego（图片来自 Distiller's Way）

品酒笔记：Doc Swinson 的“Alter Ego”三重木桶

重要数据：  95.8 Proof，47.9% ABV。75% 的玉米、21% 的黑麦和 4% 的大麦麦芽。桶装完成包括奥洛罗索雪利酒、佩德罗希米内斯雪利酒和干邑酒桶。年龄大约 6 Year Old，来自 MGP。价格通常在60-70美元之间。

外观： 橙色，略带黄色调。在玻璃杯里，腿很长，虽然沿着两边走得很慢。

鼻子： 浓郁，带有一丝热度。蜂蜜是第一个注意到的香气，其次是柑橘和皮革的味道。

口感： 这款威士忌酒体比预期的要轻得多，余味适中。鉴于枪管完成，我想可能会有更多的事情发生，尽管它最终相当简单。它是干的，在品尝体验中带有一些蜂蜜和橡木味以及淡淡的酸味。