威士忌评论:血誓契约第 7 号(Blood Oath Pact No. 7)

时间:2021-07-15 15:56点击:
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自从我 上次 写关于他们的 Blood Oath 限量发行威士忌 系列 以来, Luxco 的 情况发生了变化。他们已被MGP 成分 收购 。MGP Midwestern Grain Products 是知名且经常被怀疑的定制蒸馏器,他可能参

 自从我上次写关于他们的 Blood Oath 限量发行威士忌系列以来,Luxco 的情况发生了变化。他们已被 MGP 成分收购。MGP – Midwestern Grain Products – 是知名且经常被怀疑的定制蒸馏器,他可能参与制作了从救赎波本威士忌到天使嫉妒的一切。 

Luxco 为MGP提供了一个成熟的品牌,包括 Rebel Yell 和 Ezra Brooks 威士忌,以及 El Mayor 龙舌兰酒。MGP成分总裁兼首席执行官大卫科洛说,他们的瓶装产品具有较高货架产品的光泽。Luxco 也建立了令人印象深刻的全国分销网络。

MGP 庞大的生产足迹和市场准入似乎是 Luxco 持续增长的关键。这有点令人困惑,因为有传言说 MGP 已经在生产他们的威士忌品牌,然后 Luxco 于 2018 年开设了 Lux Row Distillery,现在该设施将由 MGP 所有。波本威士忌都是圆形的。   

同样,血誓线声称没有出处。这就是重点。据创作者 John Rempe 说,只有他知道每一块拼图的制作者,这样,他就可以不受限制地提供美食。 

对于第 7 号血誓契约,Rempe 将一款 14 年的黑麦波本威士忌与两款 8 年的黑麦波旁威士忌混合,其中一款是在苏玳桶中熟成的。苏玳是波尔多甜的晚收白葡萄酒,主要由赛美蓉、一些长相思和密斯卡岱组成。

使苏玳与众不同的是葡萄已经感染了灰葡萄孢——又名贵腐病。为什么这很重要?Botrytis 从葡萄中吸取水分,使它们的果汁产量低,但果汁非常浓缩。 

结合晚收的时间,当葡萄已经开发出所有的糖分,脱水,你会得到一个糖浆的起点。贵腐菌还会产生蜂蜜、生姜和蜂蜡等味道,这可能是由于芳香化合物苯乙醛的含量增加所致。我们会在波本威士忌中找到这些吗?让我们来看看!

血誓契约第 7 号(Blood Oath Pact No. 7)

血誓契约第 7 号(图片来自 Cindy Capparelli)(Blood Oath Pact No. 7)


品酒笔记:血誓契约第 7 号(Blood Oath Pact No. 7)

重要数据: Blood Oath Pact No. 7 时钟精度为 98.6,由未公开的醪液制成,使用 8 年或以上的波本威士忌。在 17,000 箱的有限分配中,尝试以 99.99 美元的价格找到 750mL。

外观:这种液体是一种非常清澈的中等铜质,呈珠状并形成缓慢的脂肪眼泪。

鼻子:甜而辛辣,核果和姜饼,香草香味交织在一起。

口感:口感饱满,味道和质地都很好。橡木香草散发出强烈的黑胡椒、肉桂和相当高的热量。甜白的花朵和杏子表面,加一点水。余味悠长,辛辣味挥之不去。

 

概括

Blood Oath 在 Pact No. 7 中达到了标准。这是一款丰富、平衡的威士忌。我想我更能感受到苏玳的柔软圆润而不是品尝它,因为黑麦的香料感觉很熟悉。不过,无论其出处如何,它都是一种吸引人的质地。

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