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来自奥克尼岛的威士忌与您会发现的苏格兰威士忌一样经典；然而，遗产采取了不同的策略。奥克尼在维京帝国度过的时间与在英国度过的时间一样多，前者比后者受到的尊重甚至更多。维京人的遗产仍然盛行，文化上靠近高原骑士的人民和酿酒厂。 高原骑士的历史可以追溯到 1798 年（正式地；威士忌事先以低于合法的能力进行蒸馏），是世界上最北端的苏格兰酿酒厂。岛上的维京遗产对酿酒厂和当地的奥卡迪亚人一样重要。他们将维京人的根源与品牌紧密联系在一起，无论是瓶子形象还是产品命名。 这些古老的根源增添了现代的视野和意识。Highland Park 已与 Instagram 帐户 Scotch in the City 合作，选择了这款限量发行的瓶子。经营该账户的凯文和尼克从发送给他们的三个身份不明的样品中选择了这个特定的木桶。经过一番激烈的辩论，#150 赢得了胜利——一款 11 Year Old的苏格兰威士忌，在美国橡木雪利酒Punch中陈酿。作为该项目的一部分，瓶子销售的部分收益将捐给急救儿童基金会COVID-19 应急基金（凯文和尼克没有从这次发布中赚钱，也没有从他们的账户中赚到钱）。 5 月中旬，凯文和尼克在 Instagram 上现场品尝了他们选择的威士忌（可以在应用程序中查看）和问答。凯文和尼克首先讨论了瓶装销售额为该基金贡献的 15,000 美元。最初几分钟来自Edrington（高原骑士的母公司）的“电话”将该数字翻了一番，达到 30,000。直播视频继续讨论了这款 Scotch 的发布过程、它与其他苏格兰威士忌的比较，以及一些关于 Scotch 和账户的一般问题。 凯文和尼克希望继续选择限量发行的木桶，并继续为慈善事业做出贡献——希望是一年一次。在结束语中，他们感谢 Edrington 和他们在慈善事业中的工作，感谢并请求对急救人员和前线工作人员的考虑，并将这瓶酒献给他们和帐户追随者。 他们用瓶子上的一些快速品尝笔记结束了视频——焦糖、雪利酒、新鲜香草豆、去皮水果、一些浓郁的橙子和最后的石南泥煤。他们特别注意到威士忌在他们啜饮时如何从最初的音符变化，带出更多潜在元素。 这款限量版苏格兰威士忌仅售出 594 瓶。截止本评论发布时，Caskers上仍有几瓶可用——所以如果你想参与这个非常特别的发布，就快跑，不要走路。 
城市版高原骑士单桶系列苏格兰威士忌（图片来自 Caskers）（Highland Park Single Cask Series Scotch in the City Edition）
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