Balcones Distilling 带回了它的特别版本 Balcones Texas Bock 威士忌，它又经过一年的陈酿和细微差别。陈酿三年，与 Shiner Beer 的创造者 Spoetzl Brewery 合作生产，德州博克威士忌尊重 Shiner 传统，并基于 Shiner Bock 的确切配方。

使用啤酒厂的醪液和专有的拉格酵母菌株，Balcones 在美国橡木桶中将其德州博克酒再陈酿一年，以在原始德州博克酒的基础上创造出复杂的风味特征。

Balcones Texas Bock 威士忌在一年前作为 Balcones Texas Originals 系列的一部分问世。2021 年德州博克发布将是德州两个著名品牌之间的第四次合作。此前，Balcones Distilling 和 Spoetzl Brewery 合作开发了 Barrel-Aged Bock 精酿啤酒和 Barrel-Aged Spoetzl Marzen。

Balcones Distilling 的首席酿酒师 Jared Himstedt 在一份准备好的声明中说：“德克萨斯州的博克威士忌深受德克萨斯州 Shiner 和 Balcones 粉丝的喜爱，因此我们致力于发布更多威士忌。” “现在，通过将威士忌再陈酿一年，我们很高兴每个人都能体验到产品更深层次的细微差别。”

Spoetzl Brewery 酿酒总监 Tom Fiorenzi 说：“除了对德克萨斯传统的热爱之外，Balcones 还与我们一样致力于质量、工艺和德克萨斯风味的风味，我们希望每个人都喜欢最新版本的 Texas Bock。”

Balcones Texas Bock 的零售价为 44.99 美元，将在德克萨斯州韦科的 Balcones Distillery 以及德克萨斯州和俄克拉荷马州的特定零售商处限时发售。