Belfour Spirits 被誉为屡获殊荣的超优质威士忌生产商，最近宣布推出小批量纯波本威士忌。

该品牌由曲棍球名人堂成员和奥运选手 Ed Belfour 领导，称这是该品牌自2019 年推出以来的首款新品。第二年，该公司在分配的基础上推出了特别版和单桶直黑麦产品。

Belfour Spirit 的第一款小批量波本威士忌确实很小——一次性发行只有 95 桶。Belfour Small Batch Straight Bourbon Whisky 的酒精度为 50.25%（100.5 酒精度），以 750 毫升和 200 毫升瓶装出售。 

Belfour 小批量纯波本威士忌（图片来自 Belfour Spirits）

Belfour Spirits 创始人兼首席执行官 Ed Belfour 在一份准备好的声明中说：“我们喜欢玩桶科学，让木头发挥它的魔力，这让这款小批量纯威士忌真正闪耀。” “这对我们家来说是一种特殊的波本威士忌，我们很荣幸能与粉丝分享。奶油般的甜味带来复杂而不断发展的收尾。你会发现每喝一口，都会有一种新的味道冲上你的味蕾。”

根据官方的品酒笔记，它呈中等琥珀色，闻起来有新鲜焦糖、野花蜂蜜、栀子花和辛香料的味道，还有酿酒厂的味道。它有奶油焦糖、巧克力、榛子和山核桃的味道，后味是蜂蜜全麦饼干、蜜饯橙皮、甜烟斗和淡薄荷。

Belfour 的波本威士忌醪液由 60% 的玉米、30% 的小麦和 10% 的麦芽制成，在北卡罗来纳州斯泰茨维尔的南方蒸馏厂蒸馏，在新的美国白橡木桶中陈酿三年。类似醒酒器的瓶子，带有带有黑色品牌口音的金色标签。