作为地球日的催化剂，肯塔基大学最近宣布建立世界上最大的美国白橡木储存库，作为他们与威士忌品牌 Maker's Mark 共同努力保护、探索和保护美国白橡木的未来的一部分。

该大学的一份声明说，在 Maker's Mark Distillery 所在地 Star Hill Farm 所做的努力代表了迄今为止世界上最全面的天然白橡木系列。美国白橡木资源库是一项更大使命的一部分，旨在改变对许多美国工业（包括肯塔基波旁威士忌）至关重要的物种的保护，并优先考虑森林和河流的现在和未来。

英国林业和自然资源部树木改良专家劳拉·德瓦尔德 (Laura DeWald) 正在领导一个项目，该项目从美国各地收集了 300 多个独特的白橡树家族，用于在 Star Hill 农场种植。

Star Hill Farm (Maker's Mark) 的“MM1”，这是肯塔基州最古老的白橡树之一（图片来自 Maker's Mark）

第一次种植于 4 月 15 日进行，接下来几年的连续种植将形成美国最大的单一白橡木遗传库。

该存储库将为研究和树木改良奠定基础，以解决当前和未来对白橡树及其支配的数百万英亩森林的威胁。它还将支持依赖白橡木的行业，为该地区的城乡经济贡献数十亿美元，尤其是烈酒行业。

这个美国白橡木存储库是英国和 Maker's Mark 合作的第二阶段，其中还包括世界上第一个绘制白橡木基因组图的综合努力。

英国团队与 Maker's Mark 和合作社 Independent Stave Company 合作，正在 Star Hill Farm 研究名为“MM1”的母树的遗传学，该树是肯塔基州最古老的白橡树之一。

这棵树已经暴露在令人难以置信的气候变化中，估计有 300 到 500 年的历史。这项研究的数据将为英国、ISC 和 Maker's Mark 提供有关美国白橡木可以为波旁威士忌行业及其他行业提供的长寿、抗病性和活力的信息。

“由于病虫害，我们已经或正在迅速失去一些我们在美国最有价值的树种，例如白蜡树、栗树和榆树，”Beam Institute 主任 Seth DeBolt 说。“这项合作，将白橡木遗传指纹和仅在 Star Hill Farm 种植的种质相结合，将使我们能够为这种生物的未来风险做好准备。简单来说，如果出现风险，我们可以在种质中寻找能够耐受新害虫甚至不同气候的自然变异的例子。”

Maker's Mark 的第八代威士忌生产商 Rob Samuels 表示，酿酒厂致力于建立合作伙伴关系。“我们很荣幸与来自英国的专家合作，他们与我们的团队有着共同的热情，以确保美国白橡木的可持续未来，我们很高兴 Star Hill Farm 成为这个重要存储库的新家和学习，除了 Maker 的 Mark Bourbon 的家。”

“要做这样的事情来谈论树种的可持续性，这里所做的工作需要很长时间才能取得成果，因此需要远见和承诺，”英国林业和自然部门的杰夫·斯金格 (Jeff Stringer) 说资源部主任。

“Maker's Mark 和 Independent Stave Company 的承诺将大大提高该物种、其他森林物种和这一标志性产业的可持续性，”英国土地赠款参与副总裁兼农业、食品和农业学院院长 Nancy Cox 说。环境。“我们对他们的伙伴关系、远见和社区意识感激不尽。”