多年来，Buffalo Trace 通过其 Experimental Collection 展示了许多有趣的威士忌。该系列的最新产品即将推出，采用在新美国橡木桶中陈酿的白酒风格烈酒。

据其幕后人士称，新的 Buffalo Trace Experimental Collection 白酒风格瓶装酒像威士忌一样蒸馏，但使用高粱和豌豆等传统白酒原料生产。蒸馏酒在三个独立的橡木桶（未烧焦、烧焦和烤白橡木桶）中陈酿 11 年后，将烈酒结合在一起，并以 90 度的标准装瓶。

白酒，对于那些不知道它是什么的人来说，被认为是世界上销量最大的烈酒，根据国际葡萄酒和烈酒记录（IWSR，9L 容量，日历年），约占全球烈酒销量的 31% 2019）。它类似于波本威士忌，因为它是一种由发酵谷物制成的农产品。

Buffalo Trace Experimental Collection 白酒风格装瓶（图片来自 Buffalo Trace）

在一份准备好的声明中提到了这种有趣的风味特征，并且这种酒的受欢迎程度的上升导致 Buffalo Trace 好奇地尝试像波本威士忌一样蒸馏白酒，以创造一种丰富而独特的烈酒。官方品酒笔记表明香气浓郁可口，带有巧克力、黑樱桃和核果的味道。高粱和豌豆提供了一种糖果糖的口感，然后是甜太妃糖的收尾。

实验系列采用 375 毫升瓶装，每个标签都包含该桶威士忌独有的所有相关信息。实验系列白酒可在部分市场找到，将于 4 月底或 5 月初上市。数量极其有限，价格约为 47 美元。

至于较大的系列，此版本是自 2006 年系列推出以来的第 24 次装瓶。实验系列包括数千种经过测试和改进的不同配方和木桶熟成。这些实验检查了各种独特的变量，包括醪液、木材类型、桶式吐司等的变化。