Aurora Spirit，正如我们过去所写的那样，被认为是世界上最北端的酿酒厂，位于北极圈以北。迄今为止，他们一直在前北约/二战时期的地下掩体中陈酿威士忌，但最近有消息称，他们在地面上开设了一个新仓库，以便有意识地更多地接触北极元素。

据背后的人说，新的 Aurora Spirit 老化仓库的设计基于现代维京仓库，由当地建筑商在坚固的岩石基础上用大量木材建造。据说这个设施的一个独特之处是草皮屋顶，据说“回想起传统的维京/挪威建筑。”

更具体地说，草皮“种植了当地的草和野花，在夏天保护建筑物免受阳光直射，并在冬天使建筑物隔热。内部几乎像大教堂一样，从地板到天花板的坚固拱门支撑着结构，微妙而大气的灯光也增加了体验。”

新的 Aurora Spirit 地上老化仓库（图片来自 Aurora Spirit）

据说“设计不仅基于高效和有效的木桶成熟温度和气流，而且还旨在为游客提供独特的体验。” 对游客有益的元素包括一个可以看到成熟木桶的观景区和一个品酒区/酒吧区，可以尝试一些酿酒厂的独家威士忌或享受直接从木桶中提取的酒。

北极地区的气温可能非常极端，冬季可达到零下 17 摄氏度，夏季则是短暂的，最高温度略高于 20 摄氏度。鉴于此，一些实验性的成熟正在进行中，潜伏在仓库的角落里，人们可能会发现一些苏玳酒桶、梅斯卡尔酒、朗姆酒、黑麦、马德拉酒和许多其他酒。