宾夕法尼亚州匹兹堡的 Wigle 酿酒厂自 2012 年成立以来，在很大程度上植根于传说和传统。从以菲利普威格尔的名字命名，菲利普威格尔是第一个在参与威士忌叛乱后获得总统赦免的美国人，到庆祝威士忌蒸馏与宾夕法尼亚州西部有关的美国传统。瓶子背后的人们致力于支持他们的社区，最显着的是从当地农业网络采购原材料。对于传统的所有纪律，他们并不回避挑战极限，想出一些创新的方式来分享他们的威士忌。

无论是庆祝当地运动队、国庆节，还是支持当地艺术家社区，对威士忌进行二次熟成和精加工的创造性使用都有助于使自己与众不同。Wigle 黑麦威士忌在前梅斯卡尔酒桶、经验丰富的雪利酒桶，甚至曾经盛放苏格兰威士忌的四分之一桶中都有发现。既然后者似乎对他们的黑麦效果很好，为什么不试试波本威士忌呢？

四分之一桶是指木制威士忌容器，通常是雪利酒桶的四分之一大小。这对于放置在这些较小容器中的威士忌意味着更多地与木材表面接触，这可以加强与橡木成熟相关的特征。我们在这里所指的四分之一桶曾经被 Laphroaig 使用过，这是一种众所周知的重泥煤苏格兰单一麦芽威士忌，恰如其分地命名为 Quarter Cask。 

对于Laphroaig 的 Quarter Cask版本，他们将他们的单一麦芽威士忌（开始在前波本威士忌酒桶中开始旅程，对于那些在家记分的人）放入较小的容器中，以提供一种更柔和的替代传统发布方式。因此，受波本威士忌影响的苏格兰威士忌继续影响一个单独的木制容器，然后又影响波本威士忌的另一种生活。说说往返！

Wigle Scotch Cask Finished Bourbon（图片来自 Jason Marshall/The Whiskey Wash）

品酒笔记：Wigle Scotch Cask Finished Bourbon

Vital Stats：   92 Proof（46% ABV）醪液：65% 区域有机玉米、18% 区域有机软冬小麦和 17% 有机麦芽大麦。在 25 加仑桶中陈酿至少两年，然后在前拉弗格酒桶中再次陈酿一年。建议零售价 85 美元

外观：清澈的琥珀色，带有铜色亮点，让人联想到抛光的黄水晶

鼻子：烤桃子和明显的泥煤特征，给你留下棉花糖的印象

口感：桃子和烟味还在继续。雪松的涩味和悠长的余味让您感觉自己在秋季收获博览会上骑着干草车。