加州牛仔威士忌最近宣布推出加州牛仔黑麦威士忌。

新版本以 88 度装瓶，含有 95% 的黑麦和 5% 的大麦。由于黑麦含量特别高，所以据说它具有大胆、辛辣的特性。官方品酒笔记在风味特征中提到了生谷物、醇厚的水果和香料，以及肉桂和豆蔻的味道。

新版本加入了酒厂的波本威士忌版本，一种带有香草、甜玉米和麦芽的官方品尝笔记的甜波本威士忌。波本威士忌在肯塔基州（印第安纳州的黑麦）蒸馏，并在未添加香料或颜色的新烧焦橡木桶中陈酿至少两年，然后在加利福尼亚州装瓶。

加州牛仔黑麦威士忌（图片来自加州牛仔威士忌）

California Cowboy 建议搭配他们的招牌帕洛米诺鸡尾酒、经典曼哈顿或老式鸡尾酒。该酿酒厂的网站还包括使用波本威士忌或黑麦的独特配方，包括淘金爱尔兰咖啡、枪投酸酒、野马朱利酒、曼哈顿牛仔、圣地亚哥日落和卡利泥石流。

两次发布的部分利润都捐赠给了位于加利福尼亚州新格尔敦的野马珍藏。珍藏于 1978 年开始拯救不需要的野马，并为这些马提供 5,000 英亩的山地草甸和林地。它的使命是通过在生态平衡的环境中提供牧场珍藏来保护和保护美国的野马。野马珍藏是一个 501(c)(3) 非营利组织。

加州牛仔黑麦威士忌目前可以在酿酒厂的网站上预订，零售价为 36.99 美元。