Elixir Distillers最近在他们的 Port Askaig 苏格兰威士忌系列中不仅添加了一款,而且还添加了两款新的 12 年限量版。其中一些现已通过 ImPex Beverages 进口到美国。
阿斯凯格港 12 年陈酿波本酒桶 (45.8% ABV) 包含 2006 年和 2007 年产自艾莱岛东北部的馏出物,并在前波本猪头堡中熟成超过 12 年,因此该品牌称其为甜酒和独特的风味。官方品酒笔记提到泥煤麦芽、柠檬油和海风的香气,柠檬果子露、酸橙派、核果、烟熏和太妃糖的味道可以在舌头上找到,导致烤波斯黑柠檬的丰富余味、干薄荷叶和烟熏辣椒粉。
两种阿斯凯格港 12 年威士忌(The two Port Askaig 12 Year Old whiskies )
与此同时,阿斯凯格港 12 年波本威士忌和雪利酒桶的联姻(45.8% ABV)由九个美国橡树猪头、五个奥罗索雪利酒桶和三个索莱拉雪利酒桶酿制而成,具有烟熏和果味的味道,很像波本酒桶。
“这两款阿斯凯格 12 年陈酿非常适合特殊场合,也是一个真实的Proof,不仅Proof了奥利弗·奇尔顿 (Oliver Chilton) 选择令人惊叹的木桶的能力,还Proof了他敏锐的嗅觉和品味能够从酒中挑选出这些隐藏的宝石。 ImpEx Beverages 总裁 Sam Filmus 在最近准备的一份声明中说,他在选择时要经过数百个木桶。
阿斯凯格港被其背后的人描述为一系列艾莱岛单一麦芽威士忌,体现了艾莱岛及其人民的独特烈酒。它的特点融合了岛上浓郁的烟熏味和柔和的果味。该系列的开发旨在吸引最挑剔的威士忌鉴赏家,同时也吸引新的威士忌饮用者,每种表情都限量发行。
两种非冷凝过滤的 Bourbon Cask 已为世界生产了 5,000 瓶,其中 720 瓶在美国有售。波本酒和雪利酒桶的婚姻已经为世界生产了 9,000 瓶,而国内只有 360 瓶,数量非常有限。
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