罗德岛的勤劳烈酒公司最近宣布发布他们的第一个波本威士忌 BlueVelvet Bourbon。

新版本由两种非常独特且截然不同的蓝玉米混合而成——一种在肯塔基州开发的有机靛蓝品种，以及一种来自墨西哥瓦哈卡的地方蓝色品种。在煮熟和发酵之后，波本威士忌会被小心地小批量蒸馏，然后在烧焦的新橡木桶中静置六到十二个月“品尝”，确保玉米的味道保持不变。

BlueVelvet Bourbon（图片来自 The Industrious Spirit Company）

酿酒厂称这种饮料含有焦糖、巧克力和香草的味道，带有蓝色玉米饼的标志性味道，以及长长的吐司和橡木味。它以 100 标准瓶装。

“我们很自豪能够发布 BlueVelvet Bourbon，”The Industrious Spirit Company 的首席酿酒师 Dan Neff 在一份准备好的声明中说。“这对我们来说是一个非常特殊的项目。虽然好东西需要时间，而波本威士忌通常至少陈酿两年（就像我们大多数人一样），但我们用于这个特殊项目的玉米的独特性质使我们能够创造出年轻而富有表现力的东西，炫耀我们的对味道的热情。我们最喜欢的享受 Blue Velvet 的方式是直接啜饮或在冰块上啜饮。”

Industrious Spirit Company 自禁酒令以来在普罗维登斯的第一家酿酒厂生产他们所说的可持续采购的伏特加、杜松子酒和波本威士忌。该公司位于距离​​普罗维登斯市中心仅 1 英里的前工业工厂所在地，自 2020 年 4 月开业以来，它逐渐扩大了生产、销售和现场体验，以及在酒吧、餐馆的可用性和整个罗德岛州的酒类商店。

Blue Velvet Bourbon 可在全州的酒类商店和直接从酿酒厂购买，是该公司在过去九个月内发布的三种新制作的烈酒之一，仅次于 结构伏特加和观赏杜松子酒。