“Luca Mariano”这个名字并不完全是肯塔基波本威士忌的尖叫。它可能会建议美酒，或者可能是amaro。但说到Luca Mariano Distilling Company，全是威士忌。真正的蓝色，美国威士忌。这个酒厂的故事，也是家族的故事。

创始人弗朗切斯科·维奥拉 (Francesco Viola) 以他的儿子命名他的酿酒厂，他以祖父的名字命名了儿子。是他的祖父马里亚诺教弗朗西斯科威士忌蒸馏的艺术，以及他相信美国最好的波本威士忌是在肯塔基州生产的（并不是说可能会有很多反对意见）。 

Viola 采取了不同的方法，而不是先开一家酒厂，然后再生产威士忌。2015 年，他与Wilderness Trail Distillery 合作，装满了 240 桶酒，创办了这家公司。从一开始，Luca Mariano 酿酒厂就只用“优质产品”酿造威士忌，并且至少要陈酿四年。 

最初的 240 桶通向位于肯塔基州丹维尔的一个农场，那里有一个完整的蒸馏操作。2019 年的首次发布是 Old Americana Bourbon 和 Small Batch Rye。 

与波本威士忌一样，老美洲黑麦酒是一种更轻、酒精度数较低的烈酒。这个名字有相同的来源——马里亚诺·维奥拉将他提炼的方式称为“老美洲”。这也是与酿酒厂相关的乐队的名称。Old Americana Band是一个旋转乐团，既促进了酿酒厂的发展，又延续了 Old Americana 音乐的传统。

Single Barrel 是一种更浓的黑麦，它确实带来了更多的风味。对于一家专注于生产波本威士忌的酿酒厂来说，这款黑麦脱颖而出并给我留下了深刻的印象。

Luca Mariano 单桶黑麦（图片来自 Luca Mariano）

 

品酒笔记：卢卡马里亚诺单桶黑麦

Vital Stats： 103 Proof，51.5% ABV，至少陈酿 4 年，750 毫升，数量有限 

外观：蜜金色

鼻子：温暖的苹果派，带有蔓越莓的酸味。 

口感：前面有很多香料，中间有一些青草味，但没有苦味。质地相当厚，比奶油更粘。植物的暗流贯穿其中，短暂的余味带有一丝黑巧克力。

分数：4/5

品酒笔记：卢卡马里亚诺老美洲黑麦

重要数据： 83 Proof，41.5% ABV，小批量，至少陈酿 4 年，供应有限 

外观：轻盈，相当不透明的奶油糖。 

鼻子：新鲜的青苹果是主要的香气，带有一点糖和开头，最后是一些香草的甜味。  

口感：鼻子如下直入与青苹果口感。然而，口感上的青苹果更甜，就像绿色的欢乐牧场主。一丝未成熟的梨子挥之不去。口感中间有一股青草味，融入烘焙香料的余味。相当长的结束。 

得分：3/5

最后的想法：老美洲黑麦在甜黑麦和青草黑麦之间划出了一条很好的界限。对于对该类别感兴趣的人来说，这可能是一个很好的介绍性黑麦。除此之外，它并没有带来足够的空间来容纳更坚实的黑麦。 

Single Barrel 确实受益于更高的 ABV。风味特征的每个元素都表明苦味，但真正闪耀的是其他品质。我很惊讶我有多喜欢这个，而且我喝的时间越长越好。