我目前正在喝我喝过的第一个不含酒精的薄荷酒。嗯，实际上里面有一点威士忌，但比你典型的赛马投注风格少得多……

那是因为我手中的薄荷朱利酒含有 1.5 盎司的新型“无酒精波本威士忌”，名为 Kentucky 74。它是由一家名为 Spiritless 的公司在非酒精饮料市场上采用现实方法制造的。三位在酒店业有职业生涯的企业家厌倦了没有为那些不想喝醉的人提供体贴可口的饮料。他们明确表示他们不是要取代波本威士忌——我想他们会早点出卖自己的灵魂！

Spiritless的创始人– Lauren、Abbey 和 Lexie – 都是鸡尾酒爱好者和曼哈顿的爱好者。肯塔基 74 只是我们吸食世界中非常需要的另一种选择。

Spiritless Kentucky 74（图片来自 Cameron Holck/The Whiskey Wash）

Spiritless 声称肯塔基 74 具有真正威士忌的所有味道、口感和方法，但没有酒精味。这个产品最重要的一点是他们从一开始就承认这一点。现在有几种很棒的不含酒精的烈酒，包括威士忌之类的产品。我只有其中的几个，但在我过去合作过的鸡尾酒菜单上有它们。我非常欣赏这个类别并意识到它的重要性。

然而，大多数人都在努力维持真正的酒精烈酒给饮料带来的“物性”，你明白我的意思吗？它们尝起来平淡乏味，无法忍受其他成分。虽然我并不是说 Kentucky 74 应该是威士忌鉴赏家的啜饮者，但当您将其混合到鸡尾酒中时，它在满足口味和感觉方面做得很好。

我说很重要的是 Spiritless 的人们充分意识到这不会取代波本威士忌——而是创造了一种可能的替代品。正是这种期望使这款产品如此出色。看完他们的营销视频（顺便说一句，太棒了）后，我确切地知道我在做什么。我什至按照他们的建议做了我的第二杯鸡尾酒（这个 julep），里面加了一点威士忌。

为什么？好吧，我首先尝试了一种使用肯塔基 74 代替威士忌的老式威士忌。虽然可以接受，但这是我当天喝的第一杯饮料，但对我来说并不是很好。快进到现在——我刚刚完成了一项工作，想保持我的鸡尾酒清淡，而这款几乎不含酒精的鸡尾酒非常完美！正是我想要的。谢谢你，无心！

这种情况正是他们所追求的。他们希望您能够选择自己的冒险经历，而不必像 19 Year Old那样再次在镇上的一家未成年酒吧大口喝下一百瓶汽水和酸橙。如果你有任何理由放松或避免饮酒，它不应该影响你玩得开心。

我们都可以联系起来，现在我们都可以忘记它，因为 Spiritless Kentucky 74 已经创建了一个解决方案。