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位于加利福尼亚州圣何塞的第 10 街酿酒厂最近才出现在美国单一麦芽威士忌领域。迄今为止，他们已经发布了两种威士忌，一种是泥煤威士忌，一种是非泥煤威士忌。现在加入这些是一种新产品，据说是对泥煤发布的“更大胆和更烟熏”。 新的 10th Street Distiller's Cut 威士忌，据其背后的人说，“使用全铜罐式蒸馏器进行双重蒸馏，并在首次灌装的波本桶中陈酿，就像 Distillery 的旗舰泥煤单一麦芽威士忌一样；然而，在蒸馏过程中独特的 Distiller's Cuts 创造了一种更大胆、更烟熏、但顺滑的单一麦芽威士忌，旨在吸引麦芽和泥煤爱好者。” 
10th Street Distiller's Cut（图片来自 10th Street Distillery） 来自酿酒厂的信息表明，这种发布方式的 1000 箱首次发布，以 44% ABV 装瓶，每 750 毫升瓶的定价约为 55 美元，已在加利福尼亚州的各种酒类零售商处销售。它也已经获得了一些行业奖项，在世界威士忌大赛中获得了金牌。 您会在下方找到一些关于 10th Street Distiller's Cut 的官方品酒笔记，供您参考。作为一个有趣的旁注，酿酒厂联合创始人 Virag Saksena 向当地一家报纸提到，“定制的苏格兰泥煤和当地微生物群落与来自内华达山脉融雪和谷物的水相互作用，创造出‘复杂的酸味’，‘赋予了独特的湾区风土。炎热的圣何塞天气赋予其独特的老化特性。”
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